甘肃美食是啥？ 甘肃是一个位于中国西北的省份，拥有丰富的自然资源和独特的文化风貌。在甘肃，有许多美味的食物，这些美食不仅受到了当地居民的喜爱，也受到了游客的欢迎。本文将介绍一种甘肃美食——牛肉面。 制作流程：

1.准备食材：牛肉、面条、葱、姜、蒜、辣椒、香菜等。
2. 清洗牛肉：将牛肉切成小块，用流水洗净。
3. 炖煮牛肉：将洗净的牛肉放入锅中，加入适量的葱、姜、蒜、辣椒和清水，炖煮1-2小时，直到牛肉变得酥软。
4. 制作面条：将面条煮熟，捞出沥干水分。
5. 准备调味料：加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、醋、辣椒油等。 6. 浇汁牛肉：将炖煮好的牛肉切成小块，加入调味料，搅拌均匀。 7. 装盘：将拌好的牛肉放在面条上，撒上葱、姜、蒜、辣椒、香菜等。 适合人群： 牛肉面适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良疾病的人。 禁忌：

1.牛肉不宜与桃子、芋头、南瓜等食品一起吃。
2. 牛肉不宜与茶一起食用，否则会引起消化不良。
3. 牛肉不宜与醋一起食用，否则会影响口感。 牛肉面是一道美味可口的甘肃美食，不仅营养丰富，而且口感独特。如果你喜欢牛肉的味道，不妨来甘肃品尝一下这道美食。