甘肃是一个有着丰富美食文化的地方，无论是面食还是小吃，都有着不同的特色。如果你想加盟一家甘肃美食店，那么以下是一些可以考虑的选择：

1.牛肉面：作为甘肃的特色美食之一，牛肉面是一定要尝试的。它的面条劲道有嚼头，汤汁鲜美，配上牛肉，真是美味到爆。如果你想加盟一家牛肉面店，可以考虑在店面装修上加入一些甘肃特色，比如墙壁上挂着牛肉面的壁画等等。
2. 羊肉泡馍：泡馍是一种陕西特色美食，而甘肃也有一些类似的小吃，比如羊肉泡馍。羊肉泡馍的主要原料是羊肉和馍，配上特制的汤汁，味道非常鲜美。如果你想加盟一家羊肉泡馍店，可以考虑在菜品口味上加入一些甘肃特色，比如使用甘肃的特产羊肉等等。
3. 凉皮：凉皮是一种传统的甘肃小吃，它的制作过程非常繁琐，但味道非常好。凉皮的主要成分是面粉和水，配上辣椒油、醋、蒜汁等调料，味道非常清爽可口。如果你想加盟一家凉皮店，可以考虑在菜品口感上加入一些甘肃特色，比如使用甘肃的特产凉皮等等。
4. 糖葫芦：糖葫芦是一种传统的中国小吃，而甘肃也有一些非常有名的糖葫芦。甘肃的糖葫芦主要以草莓、苹果、葡萄等水果为主，配上糖浆和芝麻，味道非常甜美。如果你想加盟一家糖葫芦店，可以考虑在菜品口感上加入一些甘肃特色，比如使用甘肃的特产水果等等。 以上是一些可以考虑的甘肃美食加盟选择，无论选择哪种，都要考虑到当地的口味和文化特色，才能让加盟的店在当地市场上获得成功。