怎么调火锅料怎么弄好吃 油碟怎么调涮火锅料
7402024-07-26
大家好,今天来为大家分享怎么调火锅料怎么弄好吃的一些知识点,和油碟怎么调涮火锅料的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
12种好吃的火锅油碟调法
1、生油味碟
蒜末
(不用太碎,下同)10克+盐3克+熟花生油50克+花生碎5克,调拌均匀即成。
2、油醋味碟
香菜末20克+酱油5克+蒜蓉10克+红油15克十陈醋10克,调拌均匀即成。
3、香油味碟
盐3克蒜末5克+香油10克+浓汤20克+红油5克,调匀即成。
4、干味碟
香菜末5克+花生碎5克+刀口辣椒10克+蒜蓉5克+盐3克+鸡精5克,调匀即成。
5、豆瓣味碟
熟郫县豆瓣5克+白糖3克+鸡精3克+麻油10克+香葱末5克,调匀即成。
6、口水味碟
香辣酱3克+老干妈油辣椒3克+麻油5克+红油10克+酱油3克+香葱末10克+白糖3克,调匀即成。
7、烧椒味碟
青辣椒
(用火烧2分钟,去掉外衣,切小粒)1个+陈醋5克+美极鲜3克+香油10克+盐2克+麻油5克,调匀即成。
8、酸辣味碟
香菜末10克+蒜蓉10克+红油50克+熟芝麻5克+芝麻酱10克+美极鲜味汁5克,调匀即成。
9、蒜末味碟
蒜末10克+香油20克十美极鲜10克+食醋20克,调匀即成。
10、蒜香干油味碟
香菜末10克+香葱末10克+蒜末10克+芽菜碎5克十红油10克辛黄豆碎8克,调匀即成。
11、糊辣姜汁味碟
刀口辣椒10克+姜末5克+红油15克+陈醋10克+美极3克+鸡粉3克+麻油5克+芝麻3克,调匀即成。
12、麻酱味碟
芝麻酱10克+浓汤10克,调匀成酱、豆腐乳5克,压成泥+韭花3克+麻油3克+味精3克调匀即成。
1、芝麻酱+醋+花生碎+芝麻+盐+蒜泥+香菜葱花,这个用于想吃很多油腻的时候,因为有醋,吃多不会腻。
2、香油+蒜泥+盐,这个用来吃辣锅。
火锅蘸料根据自己喜欢的口味来调即可,四川口味比较重以辣为主。
我们把调料碗中加入适量的香菜和葱花,然后加适量的蒜末和姜末。
紧接着往碗中加入适量的折耳根和花生碎,喜欢吃酸一点的就可以加入适量的醋。
最后我们加入辣椒碎和油搅拌均匀,这样就可以吃了,味道也非常棒的。
1、材料:四勺芝麻酱,一小勺的香醋,半勺的生抽,蚝油,蜂蜜。
2、在容器里面倒入四勺的芝麻酱,接着倒入一小勺的香醋,半勺的生抽,然后在里面加入一些蚝油。接着倒入一些蜂蜜,倒入蜂蜜可以去除芝麻酱里面的涩味。
3、用勺子搅拌一下,让里面的食材完全的混合在一起,芝麻酱的流动性比较差一些,搅拌的时候会觉得比较费力,我们大概搅拌个两分钟左右就可以了。
好了,关于怎么调火锅料怎么弄好吃和油碟怎么调涮火锅料的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!