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本文目录

1. 冰糖葫芦能不能吃
2. 最简单的烫葫芦方法
3. 没有冰糖怎么做冰糖葫芦
4. 在家如何自制糖葫芦

冰糖葫芦能不能吃

依法获得国家有关单位核发的食品制售资质单位制售的食品，就可以食用。没有制售食品资质者制售的食品，为了安全，不可以食用。

最简单的烫葫芦方法

1、准备山楂500g,一斤糖,半斤水,芝麻适量。

2、把山楂去核后穿串。

3、锅里放糖，一斤糖半斤水。然后烧开，在糖没化开的时候，要勤搅拌，以免糊锅底。

4、糖熬到稍微发黄的时候，泡沫非常拥挤了，也就是把糖里的水分都熬没了，把火调小，就可以开始蘸了。

5、随着锅内的水被熬没了，糖就会起泡沫，一开始是白色的泡沫，快好的时候泡沫稍微有点发黄，而且能闻到糖香味。

6、用眼睛看就的凭经验了，到糖要好的时候，感觉泡沫沸腾的比较慢，好像非常拥挤，泡沫就像是要使劲往上挤的时候就好了。能听到嘎巴的响声，不沾牙就可以蘸了，这时候要马上把火调到最小，把穿好的糖葫芦在糖锅内泡沫的屏幕滚一圈，拿出来放到铁板上，在接着蘸下一根。

7、蘸糖的时候要轻轻的迅速的，在泡沫浮层上滚动一圈，然后就放到铁板上。

8、先蘸水果的，蘸完水果糖葫芦，抓点芝麻放到糖里，开大点火搅拌一下，等泡沫起来了在蘸山楂的，这样，山楂外表就裹上了一层芝麻。下面看一下视频演示吧。

9、做冰糖葫芦主要就就是熬糖的火候，在熬糖初期大点火，快熬好的时候把火调小。蘸的时候先蘸水果的、夹心的和外沾的，这些花样糖葫芦不用放芝麻，等蘸完花样在放芝麻。

没有冰糖怎么做冰糖葫芦

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2020年01月13日

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白糖也可以做都是要注意火只要做过的都没有问题没有做过的多多注意火候

在家如何自制糖葫芦

做糖葫芦也不简单，首先要把山楂用竹签穿成串儿，把冰糖放水里小火熬，糖化了以后要看火候，火小了发粘沾牙，火大了发苦，用筷子沾一点糖水，在凉水中站一下儿，发脆火候正好，手法要快，不然糖就糊了。

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