赤峰是内蒙古的一个重要地区，这里有着丰富多样的美食文化。以下是赤峰十大美食的列表，每个美食都有其独特的特点和风味。

1.草原羊肉火锅：这是赤峰地区最著名的美食之一，以新鲜的羊肉和当地的蔬菜为主要原料，配以独特的调料和香料，口感鲜美，营养丰富。
2. 驴肉火烧：这是一种传统的赤峰小吃，以驴肉为主要原料，配以面粉和大葱等调料，口感酥脆，香味扑鼻。
3. 蒙古奶茶：这是一种内蒙古地区的特色饮品，以茶叶和牛奶为主要原料，经过煮制和过滤后而成，口感醇厚，营养丰富。
4. 赤峰红山羊肉：这是一种以红山羊肉为主要原料制成的菜肴，口感鲜嫩，营养丰富，是赤峰地区的特色美食之一。
5. 烤全羊：这是一种传统的内蒙古美食，以当地的羊肉和独特的烤制技巧而成，口感鲜美，香味扑鼻。 6. 炒面：这是一种赤峰地区的传统小吃，以面条和多种配料为主要原料，配以独特的调料和香料，口感酥脆，香味扑鼻。 7. 焖饼：这是一种赤峰地区的传统美食，以面粉和羊肉为主要原料，配以蔬菜和香料，经过焖煮和烘烤而成，口感鲜美，营养丰富。 8. 内蒙古奶酪：这是一种以牛奶为主要原料制成的奶制品，口感柔软，香味扑鼻，是内蒙古地区的特色美食之一。 9. 内蒙古牛肉干：这是一种以牛肉为主要原料制成的特色食品，口感鲜美，香味扑鼻，是内蒙古地区的特色美食之一。 10. 蒙古族烤全牛：这是一种传统的内蒙古美食，以当地的羊肉和独特的烤制技巧而成，口感鲜美，香味扑鼻。 以上是赤峰地区的十大美食，每一种都有其独特的特点和风味，让人们在品尝美食的同时，也能感受到内蒙古地区的独特文化和魅力。