大家好，素杂拌花生米怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鞍山素杂拌的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于素杂拌花生米怎么弄好吃和鞍山素杂拌的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 北京的春节里杂拌儿是什么意思
2. 鞍山素杂拌的做法
3. 想吃碗好冷面，鞍山哪好要最好吃的
4. 你的家乡什么菜好吃又实惠

北京的春节里杂拌儿是什么意思

是北京过除夕专有得零食，为了不让嘴闲着，打发时间用的。

实际上北京的杂拌儿分两种，一种叫粗杂拌儿，是由花生、瓜子儿、榛子、柿饼和大枣儿及炒蚕豆等组成。

另一种叫细杂拌儿。细杂拌儿可比粗杂拌儿要讲究，里面有苹果脯、杏脯、桃脯、海棠脯，还有金丝蜜枣和瓜条、糖藕，喜欢花样多可以再加上青梅和山楂。

鞍山素杂拌的做法

腐竹泡好切成段，木耳泡好。黄瓜切成菱形块。我干豆腐这是必须的，其他的菜都凭自己的爱好放，苦聚也可以，放小白菜也可以。能生吃的菜都可以，有喜欢放过水的豆芽也可以。本人随意大法，所以只要是爱吃的，放什么都没关系。我主要还放点萝卜也没有什么圣女馆，就加点儿小樱桃。主要口味是大酸辣甜。

想吃碗好冷面，鞍山哪好要最好吃的

冷面买回来之后用水泡一晚因为泡水之后冷面会比较容易煮熟。而且有筋道。有分量然后把冷面按6两一袋装到冷藏柜当然是脱水装。这样能保持冷面的新鲜。然后就是调制冷面汁。这个调法有很多。最常见的就是苹果醋浓缩柠檬汁美味鲜酱油生抽糖醋味精盐调制比例就不细说了。自己试试觉得口干合适就行然后在冷面汁里面放入黄瓜提高一点鲜味。菠萝苹果和梨1-2天后就可以吃了。热面就是俗说的宽冷面和冷面作法一样只是煮熟之后再煮热面的汤里面加东古牌的美极鲜酱油少量然后放盐鸡精之后把面汤撒在面碗里就可以了。

至于素杂拌。。就是酸。甜。辣。咸。鲜。材料黄瓜小萝卜菜炸熟的花生米干豆腐丝木耳红心萝卜丝或胡萝卜丝都成素杂拌里面的菜没什么限制的

你的家乡什么菜好吃又实惠

我的家乡有一种青菜叫泡泡青，据说只有我们那里才有。

“随州泡泡青”是随州最具特色蔬菜品种之一，富含丰富的营养价值，素有冬季“蔬菜之王”的美誉。它叶泡浓绿至墨绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强，经霜冻雪压后，口感更佳。含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质。

泡泡青，是我每年春节回家最期待的美食之一。

做法也很多种。

1、加蒜蓉清炒。起锅时淋点辣椒油，简简单单，就非常的美味了。

2、打火锅。特别适合冬天作为打火锅的青菜，口感厚实，解腻。

3、炒腊肉。冬天的腊肉里放入点泡泡青，肉与青菜完美融合。

4、做青菜焖饭。把泡泡青炒之断生，加入焖好的米饭中一起焖制，起锅时加点香油，菜汁完全溶于米粒中，特别适合牙口不好的老人和孩子吃。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。