大家好，关于皮蛋外面的糠怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于包的皮蛋密封几天能吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 四川南充皮蛋的详细配方
2. 有铅皮蛋配方
3. 水泡皮蛋粉配方
4. 包的皮蛋密封几天能吃

四川南充皮蛋的详细配方

配料：石灰粉4kg，纯碱1kg，草木灰1.3kg，水2.2kg，黄泥6kg，食盐0.77kg鸡鸭蛋70个1.找一个盆，将石灰粉4kg，纯碱1kg，草木灰1.3kg，水2.2kg，黄泥6kg，食盐0.77kg的重量比例混合，搅拌均匀2.将鸡蛋跟鸭蛋放在盆里，将第一步的糊糊均匀糊在蛋表面3.再用糠均匀裹在蛋外面4.把裹好的蛋密封保存即可。

有铅皮蛋配方

找一个盆将石灰粉纯碱草木灰水黄泥和食盐按上面的比例搅拌将鸡蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面，放入糠中均匀裹满表面把弄好的鸡蛋轻轻放入缸中，储存一般两个月之后成熟出缸

水泡皮蛋粉配方

原材料：鸭蛋10Kg，水10Kg，氢氧化钠500-600克，绿茶末200克，食用盐400克

腌渍方式：

1、提前准备一个大铁锅，倒进绿茶末，添加3Kg的冷水，开火灾煮到荼叶汁变为暗红色，随后过虑掉荼叶预留。

2、提前准备一个缸，放进氢氧化钠，添加7Kg的水，渐渐地拌和直至彻底融解，倒进茶叶

包的皮蛋密封几天能吃

刚做的皮蛋一般30-40天后可以吃。

加工皮蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，4个星期后，美味可口的皮蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用。因此，想要吃到美味的皮蛋是需要等待的，蛋白质的分解成氨基酸也需要一定的时间。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。