素食食谱美食，让你摆脱肉类的困扰，享受健康美味的素食料理。下面是几种简单易做的素食食谱，供你参考。

1.素炒时蔬：时蔬如青菜、豆角、芹菜、西兰花等，切成小块，用酱油、盐、蒜末、姜末拌匀后炒制，口感清爽，营养丰富。
2. 素肉丸：将豆腐皮、粉丝、鸡蛋等食材混合后，加入调料搅拌均匀，制成肉丸后煮熟，口感鲜嫩，味道独特。
3. 素炒饭：将米饭炒熟，加入蔬菜、豆腐、鸡蛋等食材，用酱油、盐、蒜末、姜末调味，口感丰富，营养丰富。
4. 素汤：将豆腐、蘑菇、木耳等食材煮汤，加入葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。 素食食谱不仅健康，而且口味丰富，不妨尝试一下，让自己摆脱肉类的困扰，享受健康美味的素食料理。