墨尔本的特色美食——芝士意面

1.食材准备 - 意大利面

(200克) - 芝士

(100克) - 洋葱

(1个) - 青椒

(1个) - 大蒜

(2瓣) - 橄榄油

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 意大利芝士粉

(适量) - 牛奶

(1杯) - 黄油

(2汤匙) - 面粉

(2汤匙) - 番茄酱

(2汤匙) - 蒜酱

(2汤匙) - 意大利香料

(适量) - 帕尔马干酪

(50克)
2. 制作流程 - 将意大利面煮熟，捞出沥干备用。 - 将洋葱、青椒和大蒜切碎。 - 在平底锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜，炒香。 - 加入青椒，继续翻炒1-2分钟。 - 加入盐、糖、意大利芝士粉、牛奶和黄油，搅拌均匀。 - 加入面粉，继续搅拌均匀，直到面团变得光滑。 - 将面团倒入锅中，用中火煮沸，然后转小火，煮约10分钟，直到面团变软。 - 将意面倒入锅中，搅拌均匀。 - 加入番茄酱、蒜酱和意大利香料，继续翻炒1-2分钟。 - 将帕尔马干酪加入锅中，继续翻炒1-2分钟。
3. 适合人群 - 芝士意面是一道美味又营养的早餐或午餐食品。 - 适合所有年龄段的人群食用，尤其适合素食者和对乳制品过敏的人。
4. 禁忌 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用芝士意面。 - 芝士意面中可能含有钙质，过量食用可能导致骨质疏松。 - 患有消化系统疾病的人应避免食用芝士意面，因为它可能会刺激胃酸分泌。