(一)适合人群

1.健康人群：这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合所有健康人群食用。
2. 孕妇：这道菜富含蛋白质和钙，有助于胎儿的生长发育。
3. 儿童：这道菜富含锌和蛋白质，有助于增强儿童的免疫力。
4. 老年人：这道菜富含维生素和矿物质，有助于老年人的身体健康。

(二)禁忌

1.心脏病患者：这道菜中含有较高的胆固醇，不适合心脏病患者食用。
2. 高血压患者：这道菜中含有较高的钠，不适合高血压患者食用。
3. 肝病患者：这道菜中含有较高的蛋白质，不适合肝病患者食用。
4. 肾病患者：这道菜中含有较高的钾，不适合肾病患者食用。

(三)详细制作流程

1.准备材料：猪里脊肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱、蒜末。
2. 将猪里脊肉切成薄片，用鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 锅中加入适量油，烧至六成热，将腌制好的猪肉片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留少量油，加入生姜、葱、蒜末爆香，加入炸好的猪肉片翻炒均匀。
5. 加入适量清水，煮沸后转小火炖煮10分钟，让猪肉片充分入味。 6. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀，再加入盐、胡椒粉调味即可。 以上就是今晚安岳美食的详细菜谱——猪里脊炖青椒。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合所有人群食用。但需要注意的是，心脏病患者、高血压患者、肝病患者、肾病患者等特殊人群应谨慎食用。