章红鱼怎么弄好吃?章红鱼怎么吃最好
5032024-09-29
今天给各位分享小葱炖蛋怎么弄好吃的知识,其中也会对微波炉里怎么炖蛋进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
鸡蛋羹
这款鸡蛋羹可是超简单的一款菜品,分分钟钟就能搞定,对于任何的新手都没有问题。嫩嫩滑滑的口感,既能满足味蕾又能饱腹,快来试试吧!
-需要材料-
鸡蛋3个虾皮10克温水适量食盐少许-步骤-1准备好食材。
2将鸡蛋打到碗里。
3搅匀。
4准备好另一只碗,放入少量的盐。
5倒入温水,搅拌至食盐融化。
6将少量的油倒入装有鸡蛋液的碗里。
7再倒入准备好的温盐水。
8搅拌均匀。
9放入小虾皮。
10接着将碗放入水开的蒸锅里。
11蒸六分钟的时间即可。
12我们的鸡蛋羹就好了。
13嫩嫩滑滑的鸡蛋羹,快来一口吧!
-小贴士-1.蒸鸡蛋羹的时间一定不能长,否则就会出现蜂窝状,鸡蛋羹口感会老不嫩滑。2.加入蛋液的水最好是温水,手温的状态就好。3.喜欢吃葱的亲们可以在蒸蛋羹的时候放入点葱。
1、材料:鸡蛋2枚,葱2棵,菜油1/2汤匙,麻油1/4汤匙,生抽1汤匙,椒粉1/2茶匙。
2、将2枚鸡蛋磕到小碗里,将小香葱切末。
3、将葱末撒进鸡蛋碗内,加入适量菜油、麻油、生抽、胡椒粉,用筷子搅拌充分。注意:一定要搅拌充分,否则炖出来的蛋能看到黄白分明的蛋黄和蛋白,且会偏硬。
4、碗中倒入少许开水,再次搅拌充分。倒入开水会使炖出来的蛋更嫩。
5、将小碗放入微波炉,中火转2.5分钟。
6、时间到,打开微波炉,一碗香喷喷的炖蛋就完成啦!
1、材料:鸡蛋2枚,葱2棵,菜油1/2汤匙,麻油1/4汤匙,生抽1汤匙,椒粉1/2茶匙。
2、将2枚鸡蛋磕到小碗里,将小香葱切末。
3、将葱末撒进鸡蛋碗内,加入适量菜油、麻油、生抽、胡椒粉,用筷子搅拌充分。注意:一定要搅拌充分,否则炖出来的蛋能看到黄白分明的蛋黄和蛋白,且会偏硬。
4、碗中倒入少许开水,再次搅拌充分。倒入开水会使炖出来的蛋更嫩。
5、将小碗放入微波炉,中火转2.5分钟。
6、时间到,打开微波炉,一碗香喷喷的炖蛋就完成啦!
1/7两个鸡蛋,一定要选新鲜的鸡蛋,即打开来黄是黄白是白,没有混合在一起的蛋,因为不新鲜的蛋会炖得象用开水冲的蛋花汤一样的
2/7打蛋,用两支筷子搅打,搅打一定要充分,要让蛋黄蛋白完全混合在一起,不然炖出来的蛋会有颗粒,表面不光滑,搅打至蛋液颜色均匀表面起泡泡即可
3/7加盐1小勺,蛋这个东西吃盐,稍放多点会很咸,所以只能放一点点,鸡精少许
4/7加40度以下的温水,而且要一边加一边搅直至盐完全溶化。同时注意所加的水的份量,水和蛋液的比例要适当,以1:1的比例为佳
5/7倒入蒸碗中,包上保鲜膜,等蒸锅中的水烧开后,改中火放入蒸格盖上锅盖蒸五至六分钟。
6/7不用蒸锅的用微波炉,中大火即80%火力4分钟即可。用烤箱的话,不加保鲜膜,190-200度上火9-10分钟。
7/7蒸好出锅浇上自己喜欢的作料,可加胡椒,香油,酱油,蚝油,肉汁,海鲜汁,香葱,香菜等等
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