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本文目录

1. 竹笋丝怎么炒好吃的做法
2. 笋子怎么炒才好吃
3. 笋怎么炒
4. 竹笋要怎么炒才好吃

竹笋丝怎么炒好吃的做法

主料

西芹200克、香干100克、竹笋50克、猪瘦肉100克、百合30克、小米椒20克、香葱5克。

调料

盐4克、鸡精1克、绍酒8克、香油2克、胡椒粉1克。

制作方法

1、猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

2、西芹竹笋、香干分别切丝，鲜百合掰小瓣，小米椒切圈。

3、西芹丝、竹笋丝一起焯水捞出。

4、锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散，放入小米椒、香干炒出香味。

5、放入西芹丝、竹笋丝翻炒均匀。

6、加盐、鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可。

笋子怎么炒才好吃

1/4

配菜切好备用

青笋切成丝，红椒切成丝，大蒜切颗粒，鸡蛋打入碗中，碗中加入盐搅拌均匀。

2/4

鸡蛋放锅中炒

锅中加少许的油烧热，油热后倒入鸡蛋炒至凝固，鸡蛋炒好了盛出备用。

3/4

配菜下锅炒香

另起锅烧油，油热后下入蒜末炒香，炒香后倒入青笋丝红椒丝，炒出香味后开始调味。

4/4

放入调料调味

加入食盐，适量鸡精，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

笋怎么炒

1.

300克竹笋切丝，5克盐，3克糖，10ml鸡油，50克鸡汤，100克猪油。

放入300克竹笋，500ml水焯两分钟捞出备用。

锅中放100克猪油化开，油温八成热下300克竹笋过下油捞出。

锅留10ml底油加50ml鸡汤，5克盐，2克白糖，加入300克竹笋丝倒入两勺水淀粉勾芡，淋入10ml鸡油，撒上30克红辣椒丝点缀即可。

2.

50克香菇泡发，泡香菇的300ml水过滤备用。

500克竹笋切块，焯水两分钟过凉水冲洗沥干。

锅中热30ml油爆香10克葱白，放50克香菇，500克竹笋翻炒。

加1勺生抽，加入泡香菇的300ml水。

烧开后焖煮一会儿，煮至汤汁变少。

放入50克青菜炒断生，加5克盐出锅。

3.

500克竹笋剥皮洗净切片入锅。

加5克花椒，5克盐，3克陈皮，3克八角调味。

焯5分钟捞出晾凉备用。

500克泡椒水加30克柠檬片，2克糖和5克盐。

倒入500克竹笋片放冰箱冷藏5小时即可。

竹笋要怎么炒才好吃

首先将竹笋热水焯一下，然后起锅，多放一点油，油热之后放竹笋，上面放一层酸菜，用盖面水闷一下，然后炒动，放一些自己喜欢的调料即可起锅。

OK，关于笋子怎么炒怎么弄好吃和笋子怎么炒才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。