(一)主题词：美食作品 1.1 菜品名称：香酥鸭 1.2 食材：鸭子、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、鸡蛋 1.3 制作流程： 步骤1：将鸭子宰杀、去内脏、洗净，切成小块。 步骤2：用葱、姜、料酒腌制鸭子半小时。 步骤3：把腌制好的鸭子裹上淀粉，放入鸡蛋液中拌匀。 步骤4：将拌匀的鸭子块放入热油中炸至金黄色。 步骤5：炸好的鸭子块捞出沥油备用。 步骤6：锅中留底油，放入葱、姜爆香。 步骤7：放入炸好的鸭子块翻炒均匀。 步骤8：加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒至入味。 步骤9：起锅前撒上葱花即可。 1.4 适合人群：适合所有人食用，尤其适合喜欢美食的人。 1.5 禁忌：鸭子属于咸食品，不宜多吃，特别是老年人、儿童和患有咸味疾病的人。

(二)主题词：美食作品 2.1 菜品名称：酸辣汤 2.2 食材：猪里脊肉、木耳、鸡蛋、葱姜蒜、醋、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉 2.3 制作流程： 步骤1：将猪里脊肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。 步骤2：木耳泡发，切成丝。葱姜蒜切末备用。 步骤3：鸡蛋打散备用。 步骤4：锅中倒油，放入葱姜蒜爆香。 步骤5：加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。 步骤6：加入木耳丝，翻炒均匀。 步骤7：倒入适量清水，煮沸后加入醋、盐、胡椒粉调味。 步骤8：加入淀粉勾芡，煮沸后加入鸡蛋液，搅拌均匀。 步骤9：最后撒上葱花即可。 2.4 适合人群：适合所有人食用，尤其适合喜欢酸辣汤的人。 2.5 禁忌：猪肉属于咸食品，不宜多吃，特别是老年人、儿童和患有咸味疾病的人。

(三)主题词：美食作品 3.1 菜品名称：红烧肉 3.2 食材：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精、清水 3.3 制作流程： 步骤1：将五花肉切成方块，用开水焯水去腥味。 步骤2：葱、姜切成末备用。 步骤3：锅中倒油，放入葱、姜爆香。 步骤4：加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精，放入焯水好的五花肉块，翻炒均匀。 步骤5：加入适量的清水，煮沸后转小火焖煮30分钟至40分钟。 步骤6：最后收汁，撒上葱花即可。 3.4 适合人群：适合所有人食用，尤其适合喜欢红烧肉的人。 3.5 禁忌：五花肉属于高脂肪、高热量食品，不宜多吃，特别是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。