大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下年糕金针菇怎么弄好吃的问题，以及和火锅年糕怎么做好吃，火锅年糕的吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 下年糕最正宗的做法
2. 年糕有什么好吃的做法
3. 火锅年糕的做法
4. 火锅年糕怎么做好吃，火锅年糕的吃法

下年糕最正宗的做法

用料

糯米粉100克，粘米粉25克，水65克，油适量

做法

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1/8糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，

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2/8搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度，

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3/8蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面，

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4/8蒸20分钟，

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5/8倒入盆中，放凉后开始揉搓，

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6/8非常粘手，所以一定揉一边往手上和盆底放油，一定要有耐心揉，直到可以拉出膜的程度，团好，

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7/8揪下面剂，做出自己想要的形状，

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8/8放冰箱冷藏后切片或切段，冷冻保存即可。

年糕有什么好吃的做法

年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。

年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米，所以有胃病患者则不宜多食。

食材

主料：糯米粉400g

辅料：大米200g

步骤

1.我把米饭先煮熟了,大米提前泡了一晚

2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋上抹了点油

3.用擀面杖慢慢压细

4.压细后放进盆里，加入糯米粉

5.和成光滑的面团

6.然后，将面团搓成长条

7.切成喜欢的长短后，压扁

8.放笼屉里大火蒸二十分钟即可

小贴士：

1.辅料用梗米粉会更好，但是大米比较常见，而且大米煮熟再再碾细之后也很粘。

2.如果想要吃特别软糯的年糕，可以用全糯米做，全糯米做出来的年糕适合煎着吃。

很多人家里的团年饭上，都少不了年糕，试着做一做吧！

希望每一看到的人都“年糕，年糕，年年高”！

火锅年糕的做法

年糕200克、葱花儿3克、芝士50克、蒜20克、木耳100克、洋葱半个、脆皮肠150克、金针菇200克、方便面饼1块盐3克味精2克韩式辣椒酱25克

1、准备香肠洋葱木耳

2、金针菇

3、年糕

4、韩式辣酱

5、砂锅放入适量油加蒜末炒香！

6、在放入洋葱炒至透明！

7、在放入韩式辣酱炒香

8、加入适量清水

9、煮开放入年糕香肠木耳金针菇泡面盐大火煮4～5分钟左右

10、放入芝士盖上锅盖蒙2分钟左右，喜欢芝士的可以多放些，我放了很多

11、煮好之后撒上葱花就可以开吃了

火锅年糕怎么做好吃，火锅年糕的吃法

材料

年糕片4个，方形豆皮4个，牙签4支，白菜适量，茼莴2株，金针菇20克，香菇2朵，红萝卜花片1片，鸡粉2小匙

做法

1.)把年糕片切成可装入豆皮的大小，每片约20克备用。

2.)将所有蔬菜材料洗净准备好，排入小火锅中备用。

3.)把年糕片放入豆皮中，再用牙签固定，避免年糕掉出来，做好后再排入小火锅中。

4.)加入适量的清水及鸡粉，煮滚后即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。