1.主题词:苏州印象城美食团购
2. 适合人群:所有人
3. 制作流程:
- 准备食材:猪肉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖等。
- 切猪肉:将猪肉切成薄片或薄片状,用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
- 煎猪肉:在平底锅中加入适量的油,烧热后放入腌制好的猪肉,煎至两面金黄色。
- 准备配菜:将葱姜蒜切成末,辣椒切成段,胡萝卜切成丝,西兰花切成小朵。
4. 搭配主食:搭配米饭或面食,例如炒面、炒饭、面条等。
5. 食用禁忌:
- 猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
- 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛辣刺激性食物同食。
- 猪肉不宜与茶叶、柿子、鸡蛋、牛奶等高蛋白、低脂肪的食物同食。
6. 详细菜谱:
【红烧肉】
材料:
- 500克猪肉
- 2个鸡蛋
- 适量葱姜蒜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量料酒
- 适量白糖
- 适量辣椒
步骤:
1.准备食材:将猪肉切成薄片或薄片状,用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。鸡蛋打入碗中打散备用。葱姜蒜切成末,辣椒切成段,胡萝卜切成丝,西兰花切成小朵。
2. 切猪肉:在平底锅中加入适量的油,烧热后放入腌制好的猪肉,煎至两面金黄色。
3. 烹饪红烧肉:将炒好的猪肉盛出,锅中剩余的油加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味,再加入白糖炒至糖色变成棕红色。
4. 加入猪肉:将炒好的猪肉倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉,翻炒均匀。
5. 炖煮红烧肉:将红烧肉放入锅中,加入适量的水,用中小火炖煮1-2小时,直到肉变得软烂。
6. 搭配主食:搭配米饭或面食,例如炒面、炒饭、面条等。
7. 食用禁忌:猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛辣刺激性食物同食。猪肉不宜与茶叶、柿子、鸡蛋、牛奶等高蛋白、低脂肪的食物同食。
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