铁岭新区美食做法

(一)铁岭新区美食做法——烤羊肉串 烤羊肉串是铁岭新区的一种特色美食，其烤制方式独特，口感鲜美。下面是一份简单的烤羊肉串食谱，供您参考。 制作流程：

1.准备羊肉串食材：羊肉、盐、胡椒粉、洋葱、姜、蒜、孜然粉、辣椒粉等。
2. 将羊肉切成小块，用盐、胡椒粉、洋葱、姜、蒜、孜然粉、辣椒粉等腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的羊肉串放入烤箱中，以200度烤制15分钟左右，中途需翻动一次。
4. 取出烤好的羊肉串，撒上适量的孜然粉和辣椒粉，再放回烤箱中，以200度烤制5分钟左右，直到表面变干。 适合人群： 烤羊肉串适合所有人食用，尤其适合小孩子和老年人。同时，烤羊肉串还富含蛋白质和矿物质，有助于增强身体免疫力。 禁忌：

1.烤制羊肉串时需要掌握好火候，避免过度烤焦或烤糊。
2. 烤制过程中不要翻动羊肉串，否则容易烤不均匀。
3. 烤制好的羊肉串需放置一段时间，使其冷却变干，口感更佳。 铁岭新区的美食多种多样，烤羊肉串只是其中的一种。如果您想尝试这道美食，建议提前做好准备，掌握好火候和烤制时间，以确保口感和安全性。