铁岭美食家常菜 【h21】 铁岭是一座位于辽宁省东北部的城市，拥有丰富的自然资源和人文历史。在这座城市中，有许多美食家常菜，深受当地居民和游客的喜爱。本文将介绍一种名为“铁岭美食家常菜”的菜品，包括其详细制作流程、适合人群以及禁忌等。 【h22】 这道菜品名为“铁岭美食家常菜”，其主要原料包括猪肉、豆腐、青椒、红椒等蔬菜。在制作过程中，需要注意以下几点： - 猪肉要选择五花肉，肉质鲜嫩，口感好。 - 豆腐是一种营养丰富的食品，可以增加饱腹感，并提供蛋白质和钙等营养物质。 - 青椒和红椒是这道菜品的重要配料，色彩艳丽，口感清爽，可以为这道菜品增色添香。 【h23】 制作“铁岭美食家常菜”的详细流程如下： 材料： - 五花肉 200 克 - 豆腐 150 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 步骤：

1.将五花肉切成块状，豆腐切成块状备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 姜和蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入五花肉块煸炒至变色。 6. 加入豆腐块煸炒至豆腐吸收了油。 7. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。 8. 加入适量的水，烧开后转小火煮 15 分钟。 9. 加入青红椒块，继续煮 5 分钟。 10. 最后加入适量的植物油，翻炒均匀即可。 【h24】 这道菜品适合人群广泛，老少皆宜。但由于猪肉中含有较高的脂肪，因此建议适量食用，以免摄入过多的热量。对于孕妇、哺乳期妇女、老年人以及患有高血压、心脏病等疾病的人群，应该避免食用过多。 【h25】 禁忌： - 豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品，但摄入过多会导致体重增加。因此，在食用这道菜品时，应该控制豆腐的摄入量。 - 青椒和红椒虽然口感清爽，但也含有较高的热量和脂肪。因此，在食用这道菜品时，应该适量减少这些配料的摄入量。 - 姜和蒜虽然可以为这道菜品增色添香，但它们也含有较高的热量和脂肪。因此，在食用这道菜品时，应该控制这些配料的摄入量。