大连柏威年四楼美食——详细菜谱

(1)主题词：美食

(2)适合人群：所有人

(3)禁忌：无

(4)详细制作流程：

(5)

1.食材：

(5.1) 猪肉末 100克

(5.2) 鸡蛋 2个

(5.3) 葱姜蒜末 适量

(5.4) 盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉 适量

(5.5) 食用油 适量

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2. 制作过程：

(6.1)将鸡蛋打散，加入淀粉、盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜末，搅拌均匀。

(6.2)将猪肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

(6.3)热锅凉油，将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒，煸炒至肉变色。

(6.4)取出猪肉末，加入葱姜蒜末继续煸炒。

(6.5)加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。

(6.6)加入炒好的鸡蛋，继续煮5分钟。

(6.7)最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

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2. 菜品特点：

(7.1)猪肉末煮得软糯，鸡蛋香嫩，口感丰富。

(7.2)汤汁鲜美，口感浓郁，营养丰富。

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3. 适合场合：

(8.1)这道菜适合作为一道家常菜，可以搭配米饭食用。

(8.2)适合家庭聚餐、朋友聚餐等场合。

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4. 注意事项：

(9.1)在制作这道菜时，需要注意火候和时间，煮得时间过长会影响口感。

(9.2)在食用这道菜时，需要避免过量食用油腻和辛辣食品。

(10)结束语：

(10.1)这道菜是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感丰富。

(10.2)适合所有人食用，尤其适合家庭聚餐和商务用餐。