老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒扁粉怎么弄好吃和炒扁粉的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒扁粉怎么弄好吃以及炒扁粉的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 扁粉怎么做成炒粉的做法
2. 克度扁粉的做法
3. 波仔炒粉有多难吃
4. 炒扁粉的家常做法

扁粉怎么做成炒粉的做法

将绿豆芽洗净，沥干水；

将香葱，枝叶切成细丁；

锅中放油烧热，鸡蛋快速敲入，翻碎；

加入扁粉下锅，稍爆片刻；

放入绿豆芽下锅，来回进行翻炒；

炒至绿豆芽表面微软时，调入两勺垛椒，撒入葱白，进行爆香；

淋入耗油·酱油·陈醋，翻至起色；

调入盐，炒至扁粉进味；

最后，撒入葱叶稍翻，即可装盘备用；

克度扁粉的做法

1扁粉

2香葱洗净，切成丁。

3瘦肉洗净，垛成沫，并用炒锅爆炒片刻，然后装入碗里。

4碗里放入盐·酱油·陈醋·味精·辣酱·葱·炒好的肉沫。

5锅里放入适量水，并将水烧开。

6将烧开的水，装入适量在碗里。7

然后把锅里剩下的开水，将扁粉入锅煮熟，煮熟后打捞入盘。

8最后，一道香辣开胃的扁粉就完成了。

波仔炒粉有多难吃

波仔炒粉不难吃。

食材：扁粉200克、包菜200克、胡萝卜半根、鸡蛋1颗、生抽2勺、食盐1小勺。

准备工作：把鸡蛋打入碗里，放入适量的食盐打散；胡萝卜用刮丝器刮成丝；包菜切成丝。

做法

1、起锅，平底不粘锅中刷上一层油，小火烧热后，把蛋液倒入锅中，烧至蛋液凝固蓬松后，用筷子把鸡蛋给划成小块后盛出装碗待用。

2、继续在平底锅中倒入适量的油，小火烧热后把胡萝卜丝倒入锅中，煸炒至底油带有胡萝卜的颜色，这样就能把胡萝卜的清甜给煸炒出来。

3、胡萝卜丝炒出胡萝卜色的底油后，把包菜丝和扁粉也倒入锅中用筷子一起翻散，手臂力气大的也可以颠锅。

4、接着把鸡蛋块倒入锅中一起翻炒均匀，整个过程最好用筷子来搅拌比较方便。

5、倒入2勺分量的生抽，再放入一小勺食盐，用筷子搅拌翻炒均匀，让粉条均匀的染上色。

出锅装盘，大功告成，一盘色香味俱全的路边摊炒河粉就做好啦！虽然没有豆芽，但是换成了包菜丝也是依然带有脆口的口感。这盘炒粉做法非常简单，整个过程不到10分钟就能出锅，

炒扁粉的家常做法

主料扁粉半斤绿豆芽半斤方法/步骤1准备半斤“扁粉”。

2准备绿豆芽“半斤”洗净。

3准备“鸭蛋或鸡蛋”一个都行。

4锅烧热，放适量“油”待油热后敲入“鸭蛋”煎一会。

5然后放入“扁粉”跟鸭蛋混合翻炒“二分钟”。

6接下来就放入“绿豆芽”混合翻炒至均匀。

7翻炒过程加入“红椒·葱沫·酱油·陈醋·食盐”边炒边放，炒至豆芽发软即可，然后加入少量“味精”。

8最后，一道清脆爽口的扁粉炒绿豆芽就完成了。

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