金银玉米怎么弄好吃窍门?黄金玉米花做法
14332024-09-14
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本文目录
1、食材:2根玉米。
2、配料:油适量、淀粉适量、玉米粉适量。
3、做法:将新鲜玉米洗干净,放水中煮10分钟,捞出晾凉,取下玉米粒备用。
4、在玉米粒中倒入干淀粉,拌匀,若觉得很干,需要加一点点水,使玉米粒充分的裹上淀粉。
5、取一平底锅,将锅烧热,锅底放一点油,将玉米粒倒入,推平整。
6、开小火慢煎5分钟,不要去推动它,可轻轻摇转锅子,注意观察,小心底部焦掉或者受热不均匀。
7、煎至成型不散开了,再倒入油,没过玉米饼。开中火,将油升温至7成热,大概需要3-5分钟,炸至玉米饼金黄酥脆即可,关火,将油倒出,撒上白砂糖,出锅装盘。
1、平底锅放少量油,使锅底均匀的沾上油,然后放入爆米花专用玉米粒。
2、慢火中逐渐爆开,用筷子搅拌,让玉米受热均匀,然后倒出锅。
3、锅里再放油,放入5大勺白糖,慢火融化。
4、白糖融化成焦糖色而不糊就差不多了。
5、将糖汁画圈淋在爆米花上面。
6、将糖汁搅拌均匀就可以享用了
超甜金银玉米3叶期移栽,每畦2行,株距35cm,行距45cm。每667平方米植2800~3000株,种时把部分较弱的苗集中一起栽种,以便管理。栽后浇足定根水,特别是较干旱的秋季,要保证水分的供应。
移栽苗成活后及时追施提苗、壮苗肥。667平方米撒施尿素10kg,施肥后松土,轻培土。
黄金豆的原料:玉米粒300克;
黄金豆的配料:咸蛋黄3个;
黄金豆的调料:淀粉100克左右、料酒2茶匙
(10ml)、油。
黄金豆的做法:
1、顺着玉米地条纹斜刀切入,把玉米粒掰下来;
2、在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸10分钟至熟;
3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末;
4、将淀粉倒在玉米粒上,和匀;
5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,将多余的淀粉筛掉;
6、锅中放油
(能没过玉米粒的量),烧制7成热时
(微微冒烟),放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油;
7、锅中留1汤匙
(15ml)底油烧热,倒入咸蛋黄末炒匀;
8、倒入炸好的玉米炒匀即可,我觉得咸蛋黄的味道足够了,不用再调味了。
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