各位老铁们好，相信很多人对金针菇做菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于金针菇做菜怎么弄好吃以及金针菇最好吃的七种做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 金针菇最好吃的七种做法
2. 金针菇怎么做好吃炒金针菇的做法
3. 金针菇做菜
4. 金针菇可以怎么做菜

金针菇最好吃的七种做法

主料：金针菇500克

辅料：番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、食用油10克

做法：

1.将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。

2.锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。

3.加入番茄酱，煸炒出红油。

4.倒入适量的热水。

5.将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。

6.将煮熟的金针菇盛到碗内。

7.将青红辣椒放在金针菇上面。

8.换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。

金针菇怎么做好吃炒金针菇的做法

用料：日本豆腐500g，金针菇500g，大葱适量葱一小把，蒜适量，盐适量，耗油2勺，酱油2勺

做法：

1.金针菇洗净沥干水备用

（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块

2.大葱，蒜切碎，葱花备用

3.锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇

4.翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟

（2分钟左右）

5.在这期间，勾芡备用

6.打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多

7.关火，上碟，装饭开吃

金针菇做菜

食材：金针菇、豆腐半块、干木耳、水发香菇、黄花菜、鸡蛋、醋、生抽、盐、香油、糖、白胡椒、玉米淀粉

做法：

①干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用；

②韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用；

③鸡蛋打散备用；

④锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟；

⑤加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和醋调味；

⑥下入豆腐丝煮至水开,小火加入水淀粉勾芡；

⑦待汤汁略显浓稠后下入蛋液；

⑧蛋液形成蛋花后再加少量的醋关火淋入香油制作完成。

金针菇可以怎么做菜

金针菇和西红柿一起炒着吃好吃。具体步骤如下：

1、取金针菇100g，西红柿100g，大葱少许，调味盐适量，食用油少许，香油适量。

2、将金针菇去根部，洗净，拆分，西红柿洗净切块，大葱切小段。

3、热锅中加入少许食用油，油热后先加入葱爆炒，再倒入西红柿进行翻炒。

4、然后加入金针菇，翻炒均匀后加入适量食用盐调味，然后加入微量清水煮开。

5、最后加入几滴香油，关火，出锅盛盘即可食用。

食用金针菇小贴士:

1.金针菇分白色和黄色的两种，白色比黄色的更为嫩滑，口感更好，故可选用白色金针菇作为原材料。

2.金针菇不宜生食。鲜金针菇含有秋水仙碱，食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，所以金针菇要煮熟透吃。

3.金针菇性寒且不易消化，脾胃虚寒者应少量食用。

4.每100g金针菇含嘌呤60g左右，故关节炎患者需谨慎食用。

金针菇做菜怎么弄好吃和金针菇最好吃的七种做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！