大家好，如果您还对剁好的鱼肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享剁好的鱼肉怎么弄好吃的知识，包括剁块鱼肉怎么炒好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 用吃剩的鱼酸辣鱼汤的家常做法
2. 剁块鱼肉怎么炒好吃
3. 剁开的新鲜鱼怎么保存
4. 鱼碎末的家常做法

用吃剩的鱼酸辣鱼汤的家常做法

原料：

青鱼一条，酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根，料酒，骨头汤二斤，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，色拉油三两，化猪油一茶匙。

剁块鱼肉怎么炒好吃

鱼不用片的方法，剁成一坨一坨那种。买回家先冲洗一下血水，再放适量的盐，大葱叶，料酒揉搓一分钟，再用清水冲洗干净。加一个鸡蛋，少量盐，淀粉，和成煳状。

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炸鱼块，炸至表面金黄即可。

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炸好的鱼是这样的。

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炸过鱼的油，接着炒料。把花椒、姜、葱、蒜、洋葱、泡椒一起放入锅里炒出香味。

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炒香后加入豆瓣酱，继续把豆瓣酱炒出香味，加少量十三香。倒入适量清水煮开。水不要太多，刚刚没过鱼的量就行了，然后根据自己口味放生抽和盐调味

剁开的新鲜鱼怎么保存

如果明天就用,洗干净,用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了:如果明天不吃,就放入冷冻室急冻.

鱼碎末的家常做法

原料：鱼碎末100g、油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、泡辣椒适量、泡莴笋适量、青尖椒适量、料酒适量、豆豉适量。

步骤：

1、青尖椒切段，鱼碎末洗净，小葱切段，泡辣椒切段，泡莴笋切丝泡一下水。

2、热锅中放油，倒入姜和青尖椒，倒入泡辣椒炒香。

3、加入豆豉，倒入小葱炒香。

4、倒入泡莴笋丝，倒入鱼碎末翻炒。

5、加料酒焖一下，焖好后加盐。

6、加小葱翻炒几下起锅即可食用。

关于剁好的鱼肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。