大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于水果捞店里酸奶怎么弄好吃，商业版水果捞酸奶配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 酸奶水果捞教程商用
2. 水果捞拉丝酸奶做法
3. 水果捞酸奶制作方法商用
4. 商业版水果捞酸奶配方

酸奶水果捞教程商用

水果捞里面的酸奶配方为纯

(鲜)牛奶1升、酸奶菌粉1小包，纯

(鲜)牛奶倒入碗中，加入菌粉，用消毒过的筷子将菌粉搅拌均匀发酵即可。

一、用料

纯

(鲜)牛奶1L、酸奶菌粉1小包、酸奶机1个、酸奶桶

(或分杯)若干

二、做法

1、水烧开，即将与牛奶接触的物体全都用开水烫一遍，杀掉其他的杂菌，避免杂菌来影响菌粉发酵。需要消毒的有：酸奶机桶

(或分杯)，筷子，碗，勺子等。

2、纯

(鲜)牛奶倒入碗中，菌粉加入。如果不是分杯，直接将牛奶倒入不锈钢大桶中。鲜牛奶

(7天保质期)可以做，纯牛奶

(配料表只有生牛乳)也可以做。

3、用消毒过的筷子将菌粉搅拌均匀，看不见菌粉就可以了。如果是用不锈钢大桶做，到这里就可以发酵了。

4、分杯一个个倒进去，最好每个杯子先倒一半，全部倒完一半再倒另一半，避免菌粉分布不均。

5、冬天在酸奶机里放些温水，帮助发酵。夏天可要可不要、一杯杯放进去。

6、通电，冬天发酵8-11个小时，夏天只要6-8个小时。时间越长，酸奶越酸。由于酸奶发酵期间，不能移动晃动，放在一个不碍事的地方，

7、酸奶做好了，立刻将分杯

(不锈钢大桶)移到冷藏中经过4小时以上钝化。不管做出来多稠，酸奶都是越搅拌越稀。

水果捞拉丝酸奶做法

先准备些你爱吃的水果如西瓜香蕉苹果小番茄芒果火龙果哈米瓜切丁待用。

准备一个锅，锅中加入水和冰糖，煮到冰糖融化，然后加入淡奶油100毫升和纯牛奶200毫升，关火后放入冰箱冷藏半小时，再加入切好的水果，加入酸奶，即可食用。

水果捞酸奶制作方法商用

.将切的香蕉丁放入玻璃碗中，用草莓装饰。

2.准备综合果仁

(扁桃仁，腰果，核桃，黑加仑葡萄干，蔓越莓干，榛子仁)切碎。也可根据自己口味随意更换。

3.切碎。

4.将切好的干果碎铺在香蕉上面。

5.倒入酸奶，酸奶要盖过果仁。

6.切一片面包，铺在上面。

7.切草莓丁，芒果丁，放在面包片上。

8.倒入酸奶。

商业版水果捞酸奶配方

1、材料：西瓜适量、哈密瓜适量、红心火龙果适量、酸奶200克、葡萄干少许。

2、首先少许将红心火龙果挖成火龙果球备用。

3、将西瓜挖成西瓜球备用。

4、将哈密瓜挖成哈密瓜球备用。

5、将火龙果球、西瓜球、哈密瓜球放在一个大碗里混合。

6、加入200克酸奶。

7、撒上少许葡萄干，酸奶水果捞就做好了。酸奶水果捞做好后可以先放入冰箱冷藏一会，口味更佳。

文章分享结束，水果捞店里酸奶怎么弄好吃和商业版水果捞酸奶配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！