各位老铁们好，相信很多人对水养蒜怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于水养蒜怎么弄好吃视频以及蜂蜜泡大蒜的做法视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 视频:糖醋蒜怎么腌才好吃
2. 大蒜怎样淹制
3. 蜂蜜泡大蒜的做法视频
4. 凉皮用的蒜水怎么做才没有死蒜味还能保存的时间长

视频:糖醋蒜怎么腌才好吃

糖醋蒜

材料：新蒜100头，盐60克，陈醋或香醋1000克

（2斤），白糖800克

（蒜与糖、醋，可按此比例调整）

制作：

1、将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮；

2、洗净，用清水

（自来水）泡24小时，中间要换一次水；

3、.捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天翻拌2次；

4、.将盐腌过的蒜放到干燥无油无水的容器中，提醒大家，腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可；

5、拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里

（不需要用火熬制）；

6、.搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严即可；

7、喜欢吃辣的3天就可以吃了，喜欢腌透的需要20天左右

（根据蒜头的大小）。

大蒜怎样淹制

用大蒜头腌菜最好是选用当季刚上市的新鲜水分多的鲜嫩大蒜头，而且是选用紫皮的大蒜头为好，这样品种的大蒜更加好吃。我是在北方，周围有很多农户是种蒜的，每到收蒜的季节都异常的忙碌，而且到了周边乡下的大集上，有很多卖新蒜的农户。价格也不贵，几元钱1斤，每当到下蒜的季节，买一些回来去腌制成大蒜腌菜，想吃的时候拿出来就可以，早餐搭配馒头包子吃，或者是吃水饺的时候搭配吃，也是非常好的。说一下腌制大蒜的具体制作方法。

需要准备的食材有:

大蒜2000克，盐20克，白糖500克，白醋700克，香醋300克。

制作步骤:大蒜买回来以后，先把它的外皮给去掉，只留下蒜瓣的部分。然后再放在凉开水中把它清洗干净，取出以后放入筛子中晾干。撒上了2勺盐，盐的用量根据大蒜的多少，只要每一头大蒜上面都沾上盐份就可以了，腌制12个小时以上。这一步的目的，一是能够去掉大蒜本身的辛辣味道，二是能够腌出大蒜里面多余的水分，使大蒜腌制出来最终的口感更脆。腌好以后会有很多水分逼出来，把水分倒掉，再把大蒜一个一个拿出来摆放在网子上，注意摆放的时候把大蒜的头朝下，根朝上，有利于控水。这样放在一个阴凉通风的地方，把大蒜晾干，不要表面有生水的存在，否则在腌制的时候，很容易出现大蒜腐烂的情况。准备一个盆调配糖醋汁，把准备好的白糖，香醋，白醋，盐倒入同一个盆中，用勺子沿着一个方向搅拌，使白糖全部融化开。大蒜晾干以后，把它放到一个有盖子的玻璃瓶中，全部放进去以后，把糖醋汁浇到大蒜里面，糖醋汁的用量一定要漫过大蒜，使每一个大蒜都在料汁里面浸泡。然后在瓶子口的上面包上一层保鲜膜，再把盖子盖上密封，这样放在一个阴凉通风的地方腌制20天以上，就可以取出来吃了。这样做出的腌蒜酸甜可口，非常好吃，而且选用新蒜去做出来的糖蒜多肉多汁，还很脆爽，喜欢的可以试一下去制作。烹饪小提示:

腌菜有一个非常重要的点，就是先把水分逼出来以后再晾干，晾干的过程不能马虎，必须要全部晾得干净，晾透才可以，否则有生水就会导致腌制不好的咸菜中途腐烂，所以一定要注意。

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

蜂蜜泡大蒜的做法视频

蜂蜜泡大蒜。

先将大蒜剥去皮层，用开水烫5分钟，再用盐水浸泡，除去水分，最后加入蜂蜜腌制一周左右，即可食用。为预防心血管疾病、血栓、癌症，都可以吃一些蜂蜜泡大蒜。

凉皮用的蒜水怎么做才没有死蒜味还能保存的时间长

您好，我是做手工饺子馄饨的三姐，很高兴回答您的问题。

凉皮我非常喜欢吃，特别是夏天吃一碗凉皮是最惬意的事，我在家里也会自己做凉皮吃，因为南方买不到正宗的凉皮。凉皮好吃，它的蒜水和辣油非常重要，您提出的：“凉皮用的蒜水怎么做才没有死蒜味？还能保存的时间长？”这个问题我来回答。

1，我认为凉皮用的蒜水不要放置太久，毕竟任何食物越新鲜越好吃。

我做蒜水时先把蒜捣碎，然后加入适量盐和白醋，最后加入凉开水搅匀即可，醋可以减缓蒜水的氧化，使蒜水没有死蒜味，还能让蒜水不变色。

2，蒜水尽量不要过夜，不要存放时间过长，随吃随做，这样可以让蒜水没死蒜味，不过也有人喜欢吃死蒜味，还非把蒜水做好放一夜再调凉皮吃，我身边就有这么个朋友有这种特殊喜好。

以上是我的回答，我认为在蒜水里加入盐和白醋可以使蒜水没有死蒜味，但这是在保证蒜水新鲜的前提下。希望我的回答能帮助到您，谢谢！

文章分享结束，水养蒜怎么弄好吃视频和蜂蜜泡大蒜的做法视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！