1.【浙江菇类美食视频】详细菜谱
浙江省是一个美食大省,其中菇类是浙江的传统美食之一。以下是一份详细的浙江菇类美食视频的详细菜谱,供您参考。
制作流程:
所需材料:
- 500克干香菇
- 500克金针菇
- 500克杏鲍菇
- 200克茶树菇
- 100克五花肉
- 2个葱
- 2个姜
- 2个大蒜
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2个生抽
- 2个老抽
- 1个料酒
- 1个盐
- 1个糖
- 1000毫升水
步骤:
1.干香菇和金针菇用温水泡发10分钟,五花肉切成小块备用。杏鲍菇、茶树菇和茶树菇切成和五花肉差不多大小的片。
2. 热锅冷油,加入五花肉煸炒至变色,加入葱、姜、大蒜、八角、干辣椒继续煸炒出香味。
3. 加入生抽、老抽、料酒和盐,继续煸炒至汁水收干。
4. 加入泡发好的菇类,继续翻炒均匀,直到菇类熟透。
5. 最后,加入适量的糖调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。菇类富含蛋白质和多种维生素和矿物质,对身体有益。
禁忌:
1.对于一些体质较弱的人来说,菇类可能会刺激肠胃,因此要避免过量食用。
2. 菇类中含有嘌呤,对于一些痛风患者而言,要避免食用。
3. 对于一些过敏的人来说,菇类可能会引发过敏反应,要避免食用。
4. 菇类中含有一些营养物质,如果保存不当,可能会变质,因此要注意选择新鲜的菇类。
以上就是关于浙江菇类美食视频的详细菜谱以及制作流程,希望您能喜欢。
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