大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么弄好吃的冰淇淋蛋糕，冰激凌蛋糕怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冰激凌蛋糕怎么做
2. 如何制作冰淇淋蛋糕
3. 冰激凌蛋糕的做法
4. 怎么用冰淇淋做蛋糕

冰激凌蛋糕怎么做

饼干奥利奥饼干碎120克

黄油50克

蛋黄4个

白砂糖140克

巧克力40克

可可粉30克

牛奶50克

淡奶油400克

芒果500克

步骤/方法

1

准备食材

2

饼干擀碎

3

黄油隔水融化

4

黄油倒入饼干碎里搅拌均匀

5

倒入8寸蛋糕模具压实压平，放冰箱冷冻

牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里

隔水放在锅里小火加热，不停搅拌

(防止蛋黄煮熟成为絮状)

巧克力放入蛋奶糊，不停搅拌使其融化晾凉备用

放入过筛的可可粉，搅拌均匀

淡奶油打发至出现挺立花纹

取三分之一淡奶油放入巧克力糊，搅拌均匀

把巧克力糊倒入淡奶油，搅拌均匀

加入芒果丁

巧克力糊倒入铺了饼干底的模具，震出气泡

放入冰箱冷冻5小时，直至冻硬。

如何制作冰淇淋蛋糕

一、准备材料

主料：冰淇淋120g；草莓蛋糕卷150g

辅料：棉花糖适量

二、步骤

1、准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。

2.将蛋糕卷切片。

3.挖勺冰淇淋球放入碗里。

4.取小碗并铺上保鲜膜。

5.将蛋卷片摆上。

6.冰淇淋用勺子拌溶。

7.然后放入棉花糖。

8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。

9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。

10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来

（大约需要5小时冰淇淋才变硬）。

11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜，切片即可享用。

12.成品

冰激凌蛋糕的做法

用料

蛋糕：低筋面粉

40g

玉米油

40g

牛奶

40g

鸡蛋

4个

糖

（蛋黄用）

15g

糖

（蛋白用）

25g

柠檬汁

适量

冰激凌：香草味

150g

可可味

100g

抹茶味

150g

蛋糕：低筋面粉

40g

玉米油

40g

牛奶

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40g

鸡蛋

?

4个

糖

（蛋黄用）

15g

糖

（蛋白用）

25g

柠檬汁

适量

冰激凌：香草味

150g

可可味

100g

抹茶味

150g

做法

1.先做蛋糕：准备好所有材料

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2.蛋清蛋黄放入2个无油无水的盆内。

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3.蛋黄打散加入糖继续搅打均匀。

4.加入牛奶和玉米油继续搅打均匀。

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5.筛入低粉，翻拌至无干粉。

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6.蛋黄糊就完成啦。

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7.蛋清加入柠檬汁用电动打蛋器打发。

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8.打发至粗泡加入1/2的糖，继续搅打。

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9.打发至细腻泡沫加入剩下的1/2的糖，继续搅打。

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10.直到打发至硬性发泡。

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11.舀一勺蛋白糊到蛋黄糊内翻拌均匀。烤箱预热至180度。

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12.把蛋黄糊倒入黄白糊内，翻拌均匀。

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13.蛋糕糊就完成啦。

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14.倒入模具中。震出气泡。放入烤箱中层180度，15分钟。

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15.出炉后震一下模具，反转揭下烘焙纸晾凉。

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16.晾凉后反转在垫子上。

17.用慕斯圈切割蛋糕

18.冰激凌用勺子搅拌成泥状。

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19.模具用锡纸包裹底部。放一块蛋糕在底部。

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20.倒入冰激凌至模具一半。

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21.再加一片蛋糕

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22.再将冰激凌倒满，表面抹平。

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23.放入冰箱冷冻室6小时以上。最好过夜。

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24.用电吹风吹模具四周脱模。

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25.脱模后淋上巧克力酱撒上糖就可以开动啦～

怎么用冰淇淋做蛋糕

材料：新鲜草莓5-6颗，萨伦冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。

1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了。

2、融化巧克力。巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。

3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。

（注意温度不要太高。）

4、把草莓铺在蛋糕上

5、把冰淇淋铺在草莓上面。

6、淋上化好了的巧克力。这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化.

7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。

怎么弄好吃的冰淇淋蛋糕和冰激凌蛋糕怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！