北江美食小吃详细菜谱

1.香脆糯米鸡 制作流程： -

1.糯米洗净，浸泡30分钟。 -
2. 鸡肉洗净，切成小块。 -
3. 把糯米和鸡肉放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒、生姜、葱等调料。 -
4. 搅拌均匀，让每一块糯米肉都被调料浸透。 -
5. 把糯米肉放入烤箱中，用200度烤10-15分钟，直到表面金黄色。 - 6. 取出烤好的糯米肉，放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄色即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。 禁忌：糯米鸡有可能引起消化不良，因此胃寒、腹泻、胃肠功能不佳的人不宜多吃。
2. 酸辣鱼 制作流程： -

1.鱼肉洗净，切成小块。 -
2. 把鱼肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱等调料。 -
3. 搅拌均匀，让每一块鱼肉都被调料浸透。 -
4. 把鱼肉放入烤箱中，用200度烤10-15分钟，直到表面金黄色。 -
5. 取出烤好的鱼肉，放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄色即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：酸辣鱼可能会引起消化不良，因此胃寒、腹泻、胃肠功能不佳的人不宜多吃。
3. 干煸四季豆 制作流程： -

1.四季豆洗净，去掉蒂头和杂质。 -
2. 把四季豆放入开水中焯水，煮至八成熟。 -
3. 把四季豆捞出，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒、生姜、葱等调料。 -
4. 搅拌均匀，让每一块四季豆都被调料浸透。 -
5. 把四季豆放入烤箱中，用200度烤10-15分钟，直到表面金黄色。 - 6. 取出烤好的四季豆，放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄色即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：干煸四季豆可能会引起肠胃不适，因此胃寒、腹泻、胃肠功能不佳的人不宜多吃。
4. 红烧肉 制作流程： -

1.猪肉洗净，切成块状。 -
2. 把猪肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒、生姜、葱等调料。 -
3. 搅拌均匀，让每一块猪肉都被调料浸透。 -
4. 把猪肉放入烤箱中，用200度烤10-15分钟，直到表面金黄色。 -
5. 取出烤好的猪肉，放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄色即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：红烧肉可能会引起消化不良，因此胃寒、腹泻、胃肠功能不佳的人不宜多吃。