光谷新天地美食推荐：柠檬香茅鸡 柠檬香茅鸡是一道口感鲜美、风味独特的泰国菜。这道菜以鸡肉为主料，配以柠檬、香茅等调料，口感清爽，香气扑鼻。下面是详细的制作流程和适合人群、禁忌等。 ## 制作流程 ### 食材 - 鸡腿肉 500 克 - 柠檬 2 个 - 香茅 2 根 - 青柠叶 2 片 - 生姜 2 片 - 大葱 1 段 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 食用油 适量 ### 步骤

1.将鸡肉洗净切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟左右。
2. 柠檬去皮，切成小块。
3. 香茅切成段，青柠叶洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入柠檬块、香茅段、青柠叶继续翻炒。 6. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 7. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟左右。 8. 待汤汁浓稠后即可出锅。 ## 适合人群 柠檬香茅鸡是一道适合所有人群食用的美食。鸡肉肉质细嫩，口感鲜美。这道菜的调料香茅和柠檬都具有浓郁的香味，可以提升整道菜的口感和味道。同时，这道菜的汤汁浓稠，可以满足人们的食欲。 ## 禁忌 需要注意的是，柠檬和香茅都具有刺激性，因此在食用这道菜时，要注意适量，避免过量食用。此外，对于孕妇、小孩、老年人等身体较弱的人群，这道菜并不适合食用。在食用这道菜时，需要根据自身身体状况，谨慎选择食材和调料，避免对身体造成不良影响。