大家好，今天给各位分享茴香煎饼怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对饭店里茴香煎饼的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 天津煎饼果子五香面技术配方
2. 小茴香煎饼的做法
3. 饭店里茴香煎饼的做法
4. 茴香肉馅饼家常做法

天津煎饼果子五香面技术配方

配方如下：

煎饼果子浆配方：绿豆600克、小米600克、小磨香油适量、葱花适量、白糖适量、盐适量、五香粉适量、自来水10升。

煎饼果子配料：鸡蛋、生菜、火腿肠、辣酱、黄豆酱。

制作方法：

绿豆和小米分别用清水浸泡至少4小时，直到泡胀，泡软为止。

将泡好的绿豆和小米分别用搅拌机打成糊状，再混合在一起，加入适量的小磨香油，盐，五香粉，白糖，搅拌均匀，静置备用。

在平底锅中倒入少量油，加热至六成热，将火调至最小，取一小勺煎饼果子糊，倒入锅中，用刮板慢慢刮成薄薄的一层，当表面凝固后，翻面继续煎至熟透。

将煎好的煎饼果子放在盘子里，抹上黄豆酱和辣酱，加上葱花，生菜，火腿肠，最后卷起来即可。

以上就是天津煎饼果子五香面的技术配方，希望能够帮助到您。

小茴香煎饼的做法

大家好，我是食途之旅又来啦！

从工作之后开始，就总是特别想念小时候在家里妈妈总是会做很多好吃的，最让我怀念的就是妈妈做的臊子面和小茴香煎饼了，对我来说那就是家的味道。

首先给大家普及一下什么是小茴香啦！

小茴香也叫香丝菜、茴香子、谷香它主要含有丰富的维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及纤维苏，具有健胃理气的功效，是搭配肉类和油脂的绝佳蔬菜，主要产于西北、内蒙古、山西等地。

现在小伙伴们都了解了吧，小茴香煎饼的做法非常简单。

1、首先把小茴香洗干净切碎备用。

2、在碗中打入一个鸡蛋，放入切好的小茴香，加入适量食盐、面粉、水搅拌成稀稠均匀的面糊。

3、然后在煎锅中刷少许的油

（这里推荐使用菜籽油会比较香）更具锅具大小放入适量的面糊，小火慢慢烙，定型后反面，煎制表面金黄即可，这样重复统一步骤，将所有的面糊全部煎完。

4、将煎好的小茴香饼切成小块

（这样便于食用）如果喜欢的话可以用醋、香油、蒜末、辣椒油调个料汁沾着吃也非常好吃，记得小时候我就是这么吃的。

是不是很简单，赶快在家也试试吧！

饭店里茴香煎饼的做法

你好，材料：

-茴香100克

-面粉200克

-鸡蛋2个

-牛奶150毫升

-盐、胡椒粉适量

-油适量

做法：

1.将茴香洗净，切碎备用。

2.在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。

3.加入切碎的茴香，再次搅拌均匀。

4.取一平底锅，加入适量的油，烧热。

5.将面糊倒入锅中，用铲子将其压平，煎至两面金黄色。

6.取出煎饼，沥干多余的油即可。

提示：

1.翻转煎饼时要小心，以免煎糊。

2.可以根据个人口味添加其他调料，如葱花、辣椒等。

3.可以搭配酱油、沙拉酱等调料食用。

茴香肉馅饼家常做法

1/16茴香洗净控水

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2/16面和成柔软面团

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3/16猪肉绞成肉糜放入盆中加入酱油，香油，鸡精料酒，姜末

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4/16搅拌均匀后加入点食用油。

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5/16加入茴香

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6/16加入葱碎

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7/16搅拌均匀

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8/16面做成小劲

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9/16擀成皮

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10/16将馅放入皮中开始包

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11/16包成包子形状

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12/16按扁

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13/16逐个做好放入饼铛中

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14/16一面上色后翻面

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15/16熟后出锅打开看看是不是皮很薄

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16/16完成啦

文章分享结束，茴香煎饼怎么弄好吃窍门和饭店里茴香煎饼的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！