青葵怎么弄好吃,鱼腴虽好莫忘青葵出处
7482024-09-17
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这句话的意思是大鱼大肉虽然美味,但请不要忘记青葵。
(青葵是一种蔬菜)。
青葵一词出自长歌行
(汉乐府诗)中,青青园中葵,朝露待日晞。阳春布德泽,万物生光辉。常恐秋节至,焜黄华叶衰。百川东到海,何时复西归?少壮不努力,老大徒伤悲。青葵教育的主题诗。
蚝油秋葵的做法
用料:秋葵一斤、蚝油小半碗、白糖一汤匙、蒜2瓣、鸡精少许
1、水中加少许盐,水开后下秋葵,煮2分钟到熟
(时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整)。
2、秋葵放凉水里过凉然后切段
(不喜欢粘液的,先切后煮,黏液会少很多)。
3、找一小碗,放入蚝油、糖、鸡精、蒜末搅拌均匀。
4、锅热放油,倒入刚刚搅拌好的料汁,炒出蒜香即可。
5、然后倒入秋葵,翻炒3-5分钟,酱汁均匀裹在秋葵上即出锅。
小贴士
1、蚝油足够咸,不需要再加盐。
2、先炒酱汁为了去掉蚝油的腥味。
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