大家好，今天给各位分享淡奶油融化怎么弄好吃的的一些知识，其中也会对冻坏的淡奶油可以做什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 冻坏的淡奶油可以做什么
2. 淡奶油怎样才不会容易融化
3. 淡奶油高温融化怎么办
4. 奶油化了怎么补救

冻坏的淡奶油可以做什么

冻坏的淡奶油可以做成淡奶油吐司。

被冷冻过的淡奶油无法再打发做蛋糕抹面,但是可以做成淡奶油吐司。

准备材料：面包粉390克、淡奶油280克、鸡蛋45克、酵母4克、细砂糖45克、蔓越莓干100克面粉、淡奶油

（先解冻）、砂糖、鸡蛋入面包桶中，启动面包机揉面程序。

淡奶油怎样才不会容易融化

回答如下：

按如下提供的配方即可防止淡奶油融化。

稳定版的淡奶油打发配方，是我常用的夏日淡奶油打发配方，很简单！

夏日稳定版淡奶油/配方

8g吉利丁粉

30g水

952g淡奶油

120g糖粉

13g香草精

淡奶油高温融化怎么办

淡奶油高温会融化是非常正常的现象，没办法避免的，所以做好的蛋糕必须放冰箱冷藏保存

淡奶油也有不同的质量的，但我觉得好像所有的动物乳脂淡奶油怎么打都稀泡软塌，吃不了放入冰箱保鲜一夜就化了。继续打就过度过效水油分离了。有的说是加奶粉，我试过不行。加黄油我觉得会很腻。我是这样研究的，把普通面粉

（不是高筋的）平铺陶瓷盘蒸15分钟蒸熟，拿出来凉透。把硬结的熟面块弄碎成面粉状

（注意有水滴影响的面粉部分就不能用了，可以在盘上盖一张纸）。

奶油化了怎么补救

融化后的淡奶油放在冰箱内冷藏一段时间。或者借助一些方法让奶油定型久一些比如加吉利丁，吉利丁或者鱼胶粉水泡开之后加热融化，凉掉再加入淡奶油里一起打发；或者加入奶粉，粉类可以让奶油固化好一些；

再就是现在有一些说不易化的奶油方子，可以事先打一些“老奶油”，其实原理差不多，新打奶油的时候加入一些，能够定型久，但是只能说不易化，而不是不化；

再就是叫奶酪霜，加马斯卡彭奶酪，味道浓郁一些，奶酪浓稠会增加奶油凝固性

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