森林美食饭店菜谱

(1) 烤香脆鸡腿肉 材料： - 鸡腿肉 2 块 - 橄榄油 适量 - 盐、黑胡椒粉 适量 - 蒜末 适量 - 洋葱末 适量 - 红椒粉 适量 - 白葡萄酒 适量 - 面粉 适量 - 黄油 适量 - 烤箱 200°C 制作流程：

1.将鸡腿肉切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒粉和蒜末腌制15分钟。
2. 将鸡肉块裹上面粉，放入烤箱中烤至金黄色，约需20分钟。
3. 在烤鸡肉的同时，制作红椒酱。将洋葱末、蒜末和红椒粉混合在一起，加入适量的白葡萄酒，煮约5分钟，直到香气四溢。
4. 将烤好的鸡肉和红椒酱拌匀，放入烤盘中。
5. 将烤箱温度调至200°C，再将烤盘放入烤箱中烤10分钟，让鸡肉更加香脆。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合烤肉爱好者。 禁忌：这道菜富含蛋白质，如果身体无法充分消化，可能会引起消化不良。同时，鸡肉属于禽肉，可能会增加乳腺癌的风险。

(2) 番茄意面 材料： - 意大利面 2 根 - 番茄酱 2 汤匙 - 橄榄油 适量 - 洋葱末 适量 - 蒜末 适量 - 青椒末 适量 - 红椒末 适量 - 盐、黑胡椒粉 适量 - 牛奶 1/4 杯 - 面粉 适量 - 黄油 适量 制作流程：

1.将意大利面煮熟，捞出沥干。
2. 在平底锅中加入适量的橄榄油，放入洋葱末、蒜末和青椒末，煸炒至变软。
3. 加入番茄酱，煮至沸腾。
4. 加入牛奶和面粉，搅拌均匀，煮至变稠。
5. 加入黄油，搅拌均匀。 6. 将意面和番茄意面酱拌匀，放入烤盘中。 7. 将烤箱温度调至200°C，再将烤盘放入烤箱中烤10分钟，让意面更加香脆。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢吃意大利面的人。 禁忌：这道菜富含蛋白质，如果身体无法充分消化，可能会引起消化不良。同时，番茄也可能引起过敏。

(3) 烤蔬菜沙拉 材料： - 生菜 适量 - 黄瓜 适量 - 胡萝卜 适量 - 番茄 适量 - 洋葱 适量 - 橄榄油 适量 - 盐、黑胡椒粉 适量 - 柠檬汁 适量 - 酸奶油 适量 - 面粉 适量 - 黄油 适量 制作流程：

1.将生菜、黄瓜、胡萝卜和番茄切成适当大小的块状。
2. 将洋葱切成末，加入橄榄油、盐、黑胡椒粉和柠檬汁，搅拌均匀。
3. 将酸奶油和面粉混合在一起，搅拌均匀。
4. 将蔬菜块裹上面粉，放入烤箱中烤至金黄色，约需20分钟。
5. 在烤蔬菜的同时，制作沙拉酱。将洋葱末、酸奶油、面粉和番茄块混合在一起，煮约5分钟，直到香气四溢。 6. 将烤好的蔬菜和沙拉酱拌匀，放入烤盘中。 7. 将烤箱温度调至200°C，再将烤盘放入烤箱中烤10分钟，让蔬菜更加香脆。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢吃沙拉的人。 禁忌：这道菜富含蛋白质，如果身体无法充分消化，可能会引起消化不良。同时，酸奶油可能会引起过敏。