这篇文章给大家聊聊关于新鲜方竹笋怎么弄好吃呢，以及新鲜方竹笋怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 新鲜大竹笋怎么做好吃
2. 新鲜方竹笋怎么做好吃
3. 竹笋新鲜嫩笋尖怎么做好吃
4. 鲜竹子怎么做好吃

新鲜大竹笋怎么做好吃

新鲜竹笋应该属于山珍吧。可以炒着吃、炖着吃、煮着吃、凉拌吃、蘸佐料吃等。

1、炒着吃又有很多种做法，包括串荤、炒野生食用菌、酸菜炒笋和素炒等等，但我喜欢素炒，其实也简单，切成丝或切成片，放点干辣椒或青辣淑炒着吃就行了，另外鲜笋炒云腿、鲜笋炒腊肉味道也不错。

2、炖着吃无非是炖鸡汤、炖排骨、炖清汤牛肉等等。

3、煮着吃可以煮肉丝、煮蛋花、煮鲫鱼汤等等，但我喜欢素煮，无非是把新鲜的竹笋切成细丝，水沸后放入笋丝，放入适量鸡油或猪油和盐，放入8至10小段长0.7cm的小香葱花

（以不夺鲜笋味道为宜），起锅即可食用。

4、凉拌吃可以将新鲜竹笋切成丝、切成条、切成片、切成块，用清水焯一下或煮到九成熟，根据个人爱好凉拌即可。

5、蘸佐料吃：选取嫩度特别好鲜笋，切成细长方条，或切成块，或切成厚片，如果是小竹笋则用整个的就行了，用清水煮至七八分熟，蘸芥未或蘸自配的蘸水吃，也别有风味。

6、在做红烧肉时放入嫩度中等的鲜笋块，或者选取嫩度好的鲜笋切成块，用加入鸡蛋清的面包裹油炸也是比较好吃的，鲜笋还可以做烧烤呢。

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新鲜方竹笋怎么做好吃

①将方竹笋清洗干净之后，切成片备用。

②锅里面加入适量的水和盐烧开之后，倒入竹笋焯水，焯好之后，将竹笋捞出备用。

③排骨用热水洗净，装盘备用，热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香，爆香之后将排骨倒入翻炒。④一直把血水炒干，直到锅里都是油为止，接着将竹笋倒入锅中翻炒均匀之后加入适量的盐。

⑤倒入适量的清水，没过排骨，大火烧开后，转小火慢炖。

⑥小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅

竹笋新鲜嫩笋尖怎么做好吃

步骤一

220克笋尖切薄片

步骤二

锅内适量水烧开，笋尖放入绰至断生。

步骤三

捞出放盘内备用。

步骤四

锅内适量油烧热，香葱放入炒香。

步骤五

焯过水的笋尖放入翻炒几下。

步骤六

加2克盐，一勺生抽，一勺老抽调味。

步骤七

翻炒均匀关火盛盘。

鲜竹子怎么做好吃

料：春笋200g、蒜5g、香菜3g、油1勺、盐2匙、味精0.2匙。

2、先剥去春笋的褐色外皮。

3、用小刀削去薄薄的内衣。

4、春笋切成薄片放入口水中焯水断生时就不易过长。

5、焯好水的春笋立即放入冷水中过凉这样口感更脆。

6、处理好的春笋沥干水份备用。

7、锅中倒入适量油加热放入蒜粒爆香。

8、放入春笋片大火快速翻炒均匀。

9、放入盐和味精改中小火翻炒均匀。

10、炒至春笋入味最后撒上香菜提鲜即可出锅

关于新鲜方竹笋怎么弄好吃呢，新鲜方竹笋怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。