咸丰特色美食——香酥小黄鱼 【制作流程】 材料： - 小黄鱼 500 克 - 油适量 - 盐适量 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 酱油 适量 - 白糖 适量 - 香酥粉 适量 - 葱花 适量 步骤：

1.将小黄鱼去鳞、去骨，清洗干净。
2. 在小黄鱼上撒上适量的盐，加入适量的料酒，腌制 15 分钟左右。
3. 把腌制好的小黄鱼放入烤箱中，以 180°C 烤 10 分钟左右。
4. 把烤好的小黄鱼取出，放入碗中。
5. 在碗中加入适量的酱油、白糖、香酥粉，搅拌均匀。 6. 把调好的香酥酱淋在小黄鱼上，撒上适量的葱花即可。 【适合人群】 - 适合所有人群，特别是老年人、小孩和孕妇。 - 小黄鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 【禁忌】 - 孕妇和小孩应避免食用小黄鱼。 - 食用小黄鱼时应避免食用过多的盐。 【总结】 咸丰特色美食——香酥小黄鱼是一道美味可口、营养丰富的菜肴。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。同时，它也适合所有人群，特别是老年人、小孩和孕妇。不过，孕妇和小孩应避免食用小黄鱼。