(1)许仕林街美食详细菜谱 1.1 主题词：美食 1.2 适合人群：所有人 1.3 禁忌：无 1.4 详细制作流程： 材料： - 2 杯干鲍鱼 - 1 个干贝 - 2 只虾 - 2 片瘦肉 - 2 片鱼片 - 2 杯蔬菜 - 1 根大葱 - 1 片姜 - 1 汤匙料酒 - 1 汤匙生抽 - 1 汤匙白糖 - 1 汤匙盐 - 1 汤匙鸡精 - 1 汤匙植物油 - 1 汤匙葱花 - 1 汤匙蒜末 步骤：

1.将干鲍鱼和干贝用清水泡发 1 小时。
2. 虾去壳去头，洗净备用。
3. 瘦肉和鱼片洗净，切成小块备用。
4. 蔬菜洗净，切成小块备用。
5. 将大葱和姜切成葱花和姜片备用。 6. 将料酒、生抽、白糖、盐、鸡精放入碗中，搅拌均匀成调料汁备用。 7. 热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香。 8. 放入肉片、鱼片、虾和蔬菜块煸炒至变色。 9. 倒入调料汁，翻炒均匀。 10. 加入泡发的干鲍鱼和干贝，翻炒均匀。 1

1.大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮 10 分钟。 1
2. 再次翻炒均匀，直到汤汁浓稠即可关火。 1.5 总结： 这道菜品是一道鲜香可口、营养丰富的美食。它适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和身体虚弱的人食用。但是，由于这道菜品比较油腻，所以要注意控制食用量，以免对身体造成不良影响。