大家好，今天给各位分享砂锅炖豆腐怎么弄好吃的一些知识，其中也会对砂锅清炖豆腐家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 清炖砂锅豆腐的正确做法
2. 沙煲豆腐正宗做法
3. 豆腐砂锅煲做法
4. 砂锅清炖豆腐家常做法

清炖砂锅豆腐的正确做法

步骤/方式1

北豆腐切块放入砂锅

步骤/方式2

海米洗净放入，葱切断，姜切片后放入，加入适量食盐、水

步骤/方式3

小火慢慢炖煮10分钟左右

步骤/方式4

开锅后放入泡好的粉丝继续炖5分钟再放入白菜叶炖3分钟后加入白胡椒粉调味儿就可以了

沙煲豆腐正宗做法

用料：老豆腐1块，五花肉若干，芹菜若干，胡萝卜1根，洋葱半个，香菜2根，葱姜蒜适量，酱油

（或生抽）适量，老抽适量，白糖一勺，胡椒粉一捏，花雕酒少许，八角1个。

做法：

1.将豆腐和配菜洗净切块，蔬菜们切大块就可以。香菜可以保留根部，从中间切开一刀就好。五花肉切薄片，葱切段，姜切片，蒜扒皮。

2.准备一个砂锅，起锅烧油先煸五花肉，同时下入八角。煸出油后放葱姜蒜、芹菜、胡萝不、洋葱翻炒，同时烹入料酒、糖、胡椒粉、酱油。然后放香菜段和小米辣，加水。

3.下豆腐块，同时调整水量。放少量老抽提色。下豆腐块之前可以把所有东西都转移到砂锅中再下豆腐，不然豆腐会散。

4.大火烧开，盖盖子转小火炖20分钟就可以出锅啦，炖好的豆腐里面是蜂窝状吸满了汤汁，真香。

豆腐砂锅煲做法

材料：

-嫩豆腐1块

-瘦肉末100克

-香菇3朵

-葱姜蒜适量

-盐、生抽、老抽、鸡精适量

-水淀粉适量

-花椒粉适量

-油适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜和花椒煸炒出香味。

3.加入瘦肉末煸炒至变色。

4.加入香菇和豆腐，倒入适量水，加少许盐、生抽、老抽和鸡精调味。

5.煮沸后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮约10分钟，直到豆腐熟软。

6.最后加入水淀粉勾芡，再淋少许香油即可。

温馨提示：

砂锅豆腐需要煮到豆腐软烂，因此要注意火候，避免过早打开锅盖。此外，也可以根据个人口味加入其他喜欢的配料，如木耳、冬笋等。

砂锅清炖豆腐家常做法

步骤/方式1

备好食材

步骤/方式2

豆腐切成适合的块备用

步骤/方式3

胡萝卜和黄瓜洗净切小块备用

步骤/方式4

备好葱姜蒜

步骤/方式5

木耳洗净，沥水备用

步骤/方式6

熏肉刷洗干净，切薄片

步骤/方式7

放入热锅中煸炒出油，淋入料酒炒香

步骤/方式8

装入砂锅中

步骤/方式9

就着油锅放入胡萝卜，炒至断生

步骤/方式10

放入砂锅中，加入黄瓜和木耳备用

步骤/方式11

就着油锅，放入少许盐，再放入豆腐煎至两面金黄

步骤/方式12

摆入砂锅中

步骤/方式13

热锅放入猪油，放入葱姜片炒香

步骤/方式14

放入甜辣酱，炒出红油

步骤/方式15

加入适量清水、捞出、少许盐、胡椒粉煮沸

步骤/方式16

倒入砂锅中，再次煮沸后转小火焖煮20分钟左右

步骤/方式17

加入生抽、味精拌匀煮沸，关火后撒入葱花

步骤/方式18

上桌即可食用

砂锅炖豆腐怎么弄好吃和砂锅清炖豆腐家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！