苏州美食推荐：传统糕点 【一】传统糕点制作流程 传统苏州糕点种类繁多，制作工序各不相同。以下是其中一种传统糕点——苏式月饼的制作流程。 材料： - 月饼皮：面粉、糖、油、水 - 馅料：转化糖浆、冬瓜糖、油、面粉、月饼皮 步骤：

1.月饼皮制作：将面粉、糖、油和水搅拌成面团，搓成条，切成大小相等的月饼皮。
2. 馅料制作：将转化糖浆、冬瓜糖、油和面粉搅拌成馅料。
3. 包馅料：将月饼皮放在手心，将馅料放在皮中间，用手捏成月饼形状。
4. 烘烤：将月饼放入烤箱中，以180度烤15-20分钟。 制作流程： - 第一步：制作月饼皮 - 第二步：制作馅料 - 第三步：包馅料 - 第四步：烘烤 适合人群： - 适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌： - 月饼皮和馅料中的转化糖浆和冬瓜糖都是带有甜味的食物，过量食用会让人感到不适。 - 月饼皮和馅料中的油和面粉容易引起肠胃不适。 【二】传统糕点推荐 以下是几种苏州传统糕点的推荐：

1.苏式月饼：苏式月饼是苏州传统糕点的代表之一，口感酥脆，馅料丰富。
2. 小笼包：小笼包是苏州的传统美食之一，皮薄馅多，味道鲜美。
3. 糯米鸡：糯米鸡是一种传统的苏州小吃，糯米口感丰富，鸡肉鲜嫩可口。
4. 油墩子：油墩子是一种小巧玲珑的传统糕点，口感酥脆，甜味适中。
5. 桂花糕：桂花糕是一种口感细腻，甜味浓郁的传统糕点，深受苏州人民喜爱。