大家好，关于蒜拌茄子怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于吕小厨蒜拌茄子做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蒜香炸茄条凉拌做法
2. 吕小厨蒜拌茄子做法
3. 凉拌蒜末茄子的做法是什么
4. 小蒜茄子怎么做才好吃

蒜香炸茄条凉拌做法

用料茄子 青椒 蒜 面粉 凉拌炸茄条的做法取适量面粉，加入少量的水直到可以挂糊为止，搅拌后加入盐，十三香把茄子切圆片，稍微薄点，以便好煎熟。把青椒切丝，蒜切碎末。热油，把茄子挂面糊煎至金黄为止把煎好的茄片切条放入盘中，加入盐，生抽，醋，蒜末，青椒丝，搅拌后即可

吕小厨蒜拌茄子做法

食材：新鲜茄子2只，蒜蓉50克，红尖椒半两，精盐，味精，酱油，醋，香油，花椒粒少许

做法

1.已去皮的茄子置锅内大火蒸15-20分钟，蒸至软熟时，取出沥干水份，摊凉后撕成长条形状，装入盘中。

2.把已切成粒的红尖椒另装小碗内，加入蒜蓉，精盐，味精，酱油，醋。搅拌均匀后淋在茄条上。

3.锅内倒入香油，烧热，倒入花椒炸出香味后，撇出花椒粒不用。

4.趁热把花椒香油淋在盘中茄条上，搅拌均匀，即成。

凉拌蒜末茄子的做法是什么

大家伙，我是吃货白小黑，喜欢的朋友们可以关注我哦。

夏天了天气是越来越热了，来上一盘子蒜末茄子别提多美了，其实它的做法也是超级简单的，首先准备茄子若干，几瓣大蒜，几个小米辣，然后把茄子用刀分成四等分的长条，上锅把茄子蒸熟了，然后出锅凉凉，把大蒜捣成泥，小米辣切段儿，然后把蒜末小米辣放入凉好的茄子里，加入盐巴，酱油，蚝油，醋，鸡精等调味品调味，一道美味的蒜末泥茄子就做好了，大家可以在家学着做一做，非常的简单。

小蒜茄子怎么做才好吃

做蒜茄子，一定要选本地的刚摘下来的紫长茄子。把它们洗净，放蒸锅上蒸十分钟，千万不要蒸时间太长，那样口感不好。

准备新鲜大蒜，用石臼捣碎，香菜切沫，和捣碎的大蒜放到一起，放多些盐拌匀备用。

把蒸好的茄子放凉，刨腹，底部不要撕开，然后把大蒜香菜碎放到茄子的肚子里，一层盐，一层茄子，摆放到容器中，密封放到冰箱冷藏室，第二天就可以吃了。

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