清迈周日夜市美食

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢美食和美食爱好者。无论是家庭聚餐还是与朋友约会，这道菜都是一个完美的选择。

(二)禁忌 在制作这道菜时，需要注意的是不要使用金属餐具，以免产生化学反应。此外，在食用时，不要将食物直接吞咽，而是要切成小块食用。另外，在夜市食用时，需要注意卫生和食品安全，避免食用到变质的食物。

(三)详细制作流程 材料： - 鸡肉

(可以用鸡腿或鸡胸肉) - 柠檬 - 青柠叶 - 生姜 - 大葱 - 大蒜 - 香菜 - 花生碎 - 糯米饭 - 辣椒酱 - 沙茶酱 - 椰浆 - 糖 - 鸡蛋 步骤：

1.将鸡肉切成小块，用盐、料酒和胡椒粉腌制一段时间。
2. 将柠檬切成薄片，青柠叶切成丝，生姜和大葱切成末，大蒜切碎。
3. 在一个碗中，将鸡肉、柠檬、青柠叶、生姜、大葱、大蒜、花生碎、糯米饭、辣椒酱、沙茶酱、糖和鸡蛋混合在一起。
4. 用平底锅将糯米饭炒熟，然后将其切成小块。
5. 将炒熟的糯米饭和鸡肉混合在一起，搅拌均匀。 6. 将混合物倒入碗中，加入适量的椰浆和沙茶酱，搅拌均匀。 7. 最后，将混合物放入烤箱中烤制约5分钟，直到表面呈现出金黄色的酥脆外观。 8. 将烤好的混合物切成小块，撒上适量的香菜和花生碎即可享用。 这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合在夜市享用的美食。