大家好，如果您还对在家里椰子鸡怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享在家里椰子鸡怎么弄好吃的知识，包括椰子鸡怎么做好吃又简单的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 为什么喜欢吃椰子鸡
2. 椰子肉怎么做好吃椰子肉能生吃吗
3. 椰子鸡怎么做好吃又简单
4. 楖子鸡做法

为什么喜欢吃椰子鸡

那每个人的口感都不一样，有人喜欢吃，有人不喜欢吃。好像做人一样，有人喜欢做那些事，有人不喜欢的那些事，好像人爱好一样，你爱好打篮球，我爱好打乒乓球，那都不一样的嘛，是不是？

美国人都不可能喜欢土一样的东西。就是说吃椰子鸡一样有人喜欢吃，有人不喜欢吃。

椰子肉怎么做好吃椰子肉能生吃吗

1、椰子肉可以做椰肉鸡汤、椰子冻等，也可以直接生吃。2、椰子鸡汤的做法如下：

材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只

（选肥一点的）。

制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可如果想椰子味浓点可多放些椰子。

椰子鸡怎么做好吃又简单

配料：

老椰子1个、三黄鸡半只、阿胶枣8颗、沙参10克、玉竹10克、精盐适量、醋适量

烹饪步骤：

1.椰子顶部的椰棕拔干净。你会看到有三个孔。三个孔有两个一样的，一个不一样。找个顶部尖锐的东西【比如剪刀】在看起来不一样的孔扎进去开个大一点的小孔。

2.找个大一点的杯子倒扣，倒出椰汁。这时候你尝一下，要是又苦又涩，那椰汁就不要了，不适合煲汤。

3.椰子壳破开。

（破开我都是拿个袋子装起来直接往地上摔。简单又粗暴，哈哈）

4.找出椰子壳与椰子肉边缘接缝的地方，用小螺丝刀戳进去撬开。

5.只要找对地方撬开其实并不难。

6.将椰子表面的黑皮削掉，洗干净。切条。

7.以上属于个人开椰子经验。如果条件允许的话还是买的时候叫商家帮你开。自己开的话就是想吃再开。

8.红枣去核。

9.鸡肉飞水。

10.洗净待用。

11.炖锅放入鸡肉，红枣，椰肉，沙参，玉竹。

12.加入椰汁。

13.加入水，多少取决于个人需要。

14.加入醋，盖上一层保鲜膜。

15.启动鸡鸭模式炖煮，当程序结束后加入盐调味。

烹饪小贴士：

1.椰子的量一定要足，可以不加水。味道惊艳。

2.椰子越老的比较好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。

3.上菜时可用少许生粉水埋芡，汁较稠。

4.椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香。

楖子鸡做法

大家好，我是懒猪美食，您的问题：椰子鸡做法？我的回答是：

椰子鸡属于海南特色菜之一，它的特点是汤汁清甜、鸡肉脆嫩、口味咸鲜、味道甘甜可口，具有益气生津、补肾益气、补血养神、提高身体免疫能力等功效，是一道老少皆宜的特色菜品，这道菜品我们一般在饭店吃的多，现在分享个家庭简单版的椰子鸡做法，在家也能做出好吃解馋的椰子鸡。

食材：

椰子2个，清远鸡1只，红枣20克，马蹄20克，党参10g，小米辣5克、姜5克、香菜5克、大蒜15克、白糖10克、青金桔1个。

调料：

生抽15ml，陈醋10ml，料酒10ml。

详细步骤：

1.鸡洗净切块，凉水下锅加入少许料酒焯水，水开后煮2分钟捞出备用；

2.开椰子技能：先用刀将比较尖的一头外层的软皮切掉，然后用刀背转着圈敲打，一会椰子壳就会出现裂缝，沿着裂缝就能轻松撬开；

3.将椰子的椰子水倒出来，然后果肉取出来切成丝备用；

4.锅中放入鸡块，椰子水、椰子肉、红枣、马蹄、党参加水没过食材盖上盖子；

5大火煮开后，转小火慢炖1个小时，煮好的椰子鸡不要急于开盖，静置焖5分钟汤汁更浓郁香甜；

6.调蘸料:把姜、香菜、蒜、小米辣切末放入碗中，加上少许白糖、生抽、陈醋、青金桔汁搅拌均匀，做成蘸料，煮好的鸡肉配上酱料吃，特别美味。

注意事项;

1.鸡肉焯水可以加入少许料酒，去除鸡肉的腥味；

2.炖好的汤汁是味道是清甜的，也可以加入少量盐；

3.鸡尽量挑嫩一点的母鸡，广东的清远鸡或者海南的文昌鸡都是不错的选择；

4.尽量去掉鸡肉上过多的油脂，椰子鸡最重要的是味道清甜不油腻。

关于在家里椰子鸡怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。