大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡肉椰子火锅怎么弄好吃，椰子羊肉火锅做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 椰子火锅汤底的做法窍门
2. 椰子火锅做法
3. 椰子羊肉火锅做法
4. 舌尖上的中国椰子鸡火锅做法

椰子火锅汤底的做法窍门

材料椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙

(15g)，金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙

(10g)，白胡椒粉1/2茶匙

(3g)

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做法

将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。

乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。

最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

椰子火锅汤底

用料

材料

用量

椰子两个

清远鸡一只

做法

1.椰子汁倒出待用，椰子肉挖出切丝放入搅拌机炸成汁，然后过滤。

2.把过滤好的椰子肉汁和椰子汁倒入锅中，加入鸡块就成了鲜美的椰子火锅汤底了。

日式味噌火锅汤底

材料水2500ml,干昆布20g,柴鱼片30g,味噌4大匙,味霖4小匙,糖4小匙

做法

1、柴鱼片用滤纸袋装好备用

2、干昆布剪成约10公分长，并泡水约5分钟后，稍微洗去表面杂质

3、昆布放入2500ml冷水中煮滚后，再加入柴鱼片以小火熬约15分钟，等待柴鱼片沉淀后，将柴鱼片捞出来

4、放入4大匙味噌、4小匙味霖、4小匙糖，煮至味噌融化即可

椰子火锅做法

鸡腿洗净后斩小块，不喜油腻可去掉脂肪鸡皮。

将椰子最顶上的尖头切掉。沿顶部削椰子皮。顶部表面会出现三条棱。

分离椰子肉和椰子壳

以椰子壳为量器，往锅中再加1-1.5椰壳的清水，放入洗过的红枣、枸杞和马蹄，大火煮开。

煮汤同时准备蘸料。取出酱汁，小米椒切圈投入，青金桔对半切开，放入前先将汁水挤入。

煮开即下鸡肉，一旦再次煮开

(2分钟左右)立即关火以免鸡肉过老；

撇去浮沫打些汤和马蹄吃，再捞鸡肉蘸酱汁吃。

椰子羊肉火锅做法

椰子火锅汤底的做法

1.椰子汁倒出待用，椰子肉挖出切丝放入搅拌机炸成汁，然后过滤。

2.把过滤好的椰子肉汁和椰子汁倒入锅中，加入鸡块就成了鲜美的椰子火锅汤底了。

然后将羊肉切成片状，放进椰汁火锅中

舌尖上的中国椰子鸡火锅做法

1、主料：老母鸡四分之一只、椰子1个、瘦肉适量；

2、辅料：盐适量、姜适量；

3、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

4、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。

5、鸡肉切块。6、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！

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