其实拌面小调料怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解拌面佐料的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享拌面小调料怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 家常拌面酱汁调料做法
2. 拌面佐料的做法
3. 简单的拌面酱汁调料做法
4. 拌面的万能调料

家常拌面酱汁调料做法

把牛肉或者猪肉切成碎粒，把泡发好的香菇切成碎粒备用。

准备葱花、生姜粒、花椒粉，胡椒粉。

把肉粒下入油炒再下入备好的调料一起炒，再加入黄豆酱蚝油等加水煮成拌面酱汁。

拌面佐料的做法

做拌面调料需要准备红油、酱油、生抽、盐、蒜水、鸡味精、芝麻酱、花椒粉、香油、葱花、芹菜末、花生碎。把所有调料都放在一起搅拌均匀，然后将煮好的面条盛出来，再把挑拌好的调料浇在面条上，这样就可以食用了。

吃拌面需要调制配料，因为面条里面没有任何味道，加入调料才会让口感更好。拌面要用开水煮，首先在锅里放入适量清水，把清水煮沸开，再将面条放进去，煮熟后捞出来，放在盘子里备用。接下来就要准备调料了。

注意，面条煮好后，需要过凉水冲去淀粉，然后准备酱油、香油、辣椒油、米醋等，将这些全部放进一起搅拌均匀。建议吃多少调料就准备多少，之后浇在面条上拌一拌就行了。除了这些调料之外，还可以放入一些芝麻将，这样会更好吃。

做拌面调料可以加入点碎肉，但碎肉要煮熟，碎肉可以用猪肉，也能用牛肉，加入点肉类食物，能增加食物的营养，口感也很好。其实调料可根据自己喜欢吃的口味制作，没有特别的要求。

简单的拌面酱汁调料做法

1、准备一个小碗,放入蒜蓉香辣酱

(有蒜的香味)。

2、再放入风味豉酱

(这里面还有香油的香味)。

3、加入生抽

(这里就不用放盐了,因为三种酱料里面都有盐)。

4、倒少许白糖,可以提鲜。

5、葱15克切成段,加入少许油,一直到葱出香味

(如果觉得费事,可以直接倒些香油就可以)

6、倒入酱汁中,别忘记再放些熟芝麻,这个酱汁就做好了。

7、锅里可以直接放些水,过会儿,就可以下面条了。

8、水开后,倒入面条。

9、稍煮一会儿,用筷子拔散面条,水开后再次淋少许水,水再次开了面条就好了。

10、将面条放在小碗中

(如果喜欢吃凉的,就过一下凉白开)。

11、按自己口味加入酱汁就行了。

拌面的万能调料

盐，鸡精，生抽酱油，醋，香油，红油辣酱，白糖，还需要小葱，生姜，蒜末等调料。

还可以加入一些调色的佐料，列如花生碎，胡萝卜丝，黄瓜丝，生菜等，这些蔬菜丝需要用开水焯一边才能食用。另外可以加入一些肉酱，鸡肉丝，牛肉粒等等肉类食物。肉类一定要煮熟才能食用。

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