各位老铁们好，相信很多人对豆子炒了吃怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆子炒了吃怎么弄好吃以及干炒干黄豆，怎么炒更好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炒冻黄豆的酥脆方法
2. 干炒干黄豆，怎么炒更好吃
3. 如何快速炒熟黄豆
4. 不粘锅怎么把豆子炒熟

炒冻黄豆的酥脆方法

步骤1

黄豆浸泡3-4小时，沥水，用吸水纸吸干表面水分

步骤2

热锅中加入足量食用油，橄榄油更健康，大豆油或菜籽油炒出来会更香。中火将油烧热，下黄豆，顺时针搅拌黄豆粒，使每粒豆子都充足均匀受热。

步骤3

待豆子表皮酥黄呈橙黄色，把黄豆捞出，依个人口味加适量盐，搅拌均匀，静置放凉即可。

干炒干黄豆，怎么炒更好吃

炒黄豆是儿时一款非常流行的小零嘴，每逢黄豆收获季节，妈妈都会做很多干炒黄豆，这里就分享一种干炒五香黄豆的做法。

一、挑选饱满的黄豆，憋的炒出来会苦，将黄豆用清水洗净；

二、煮黄豆，将黄豆放进锅里，加水，盐，香料，开火水煮，直到煮到黄豆变蓬松；

三、控水入味，将煮好的黄豆捞出控干水分，并稍许晾干；

四、平底锅小火慢炒，并用铲子不停翻动，使黄豆受热均匀，也可以用电饼铛炕；

五、直到黄豆皮收紧，并发出“劈劈啪啪”的响声后，颜色呈略黄色即可起锅；

六、将熟黄豆放凉即可入口，嘎嘣嘎嘣脆。

温馨提示：炒黄豆很好吃，但是不能吃多，吃多胀气。

如何快速炒熟黄豆

1、挑选饱满的黄豆，用清水洗干净，风干水分。

2、冷锅不用放油，倒入黄豆，小火煸炒，炒至闻到香味，中间要用铲子不停地翻动，使豆子受热均匀。

3、豆子慢慢缩小，豆皮收紧，发出“啪啪”的声响，豆子呈微黄色就好了。如果喜欢吃咸的，根据个人口味适量放点盐，特别好吃，美味咸香。

不粘锅怎么把豆子炒熟

首先将豆子用水冲洗干净，再用清水泡十个小时左右，将泡好的豆子再次用水冲洗。

然后沥干水备用，将锅烧热，放入油温热，然后将豆子放入锅内翻炒。

可以多放一点儿油，这样豆子会比较酥，将豆子炒到没有斗气，盖上锅小火焖一会儿，只豆子变软，期间可以翻盖儿翻炒一下。避免锅底糊了。

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