本篇文章给大家谈谈吃米饭茄子怎么弄好吃窍门，以及茄子配米饭的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 茄子配米饭的做法
2. 茄子拌饭的家常做法
3. 黄焖茄子饭家常做法
4. 茄子怎么做配大米饭好吃

茄子配米饭的做法

食材:茄子1条，绞肉3大匙，白米1杯，水1杯，1.酱油，1大匙糖，1/2大匙，盐1小匙香油1/3大匙2.葱末1/2大匙蒜末1/2大匙辣椒末1/3大匙

制作：

(1)将茄子去蒂洗净，切成磙刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥乾水分备用。

(2)将米洗净，沥乾水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料1稍微拌一下，放入电锅中蒸熟。

(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料2，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。

茄子拌饭的家常做法

茄子拌饭是一道简单又美味的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：

茄子2个

米饭适量

葱姜蒜适量

酱油适量

盐适量

醋适量

糖适量

花生油适量

步骤：

将茄子切成小块，用盐腌制10分钟，使其出水。

将葱姜蒜切碎备用。

将腌制好的茄子用清水冲洗干净，沥干水分备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

放入茄子翻炒，加入酱油、糖、醋、盐继续翻炒，直到茄子软烂。

将炒好的茄子放在米饭上，搅拌均匀即可。

小贴士：

茄子腌制时可以加入一些白醋，可以去除茄子的苦味。

炒茄子时需要不断翻炒，以免粘锅。

可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料。

黄焖茄子饭家常做法

黄焖茄子饭是一道美味的家常菜品，下面是一份简单易学的做法：

所需食材：

1.茄子2-3个

2.鸡肉200克

3.大葱适量

4.姜片适量

5.八角1个

6.干辣椒适量

7.料酒适量

8.生抽适量

9.蚝油适量

10.糖适量

11.盐适量

12.米饭适量

步骤：

1.茄子去皮，切成大块；鸡肉洗净后切成小块。

2.将锅加热至热，倒入适量的油，放入八角、干辣椒、葱姜爆香，然后加入鸡肉煸炒至变色。

3.加入料酒、生抽、蚝油、糖、盐等调料，继续翻炒均匀。

4.将切好的茄子放入锅中，并加入适量的水，再翻炒均匀。

5.待水开后，调小火焖煮茄子，10分钟左右直到茄子软烂入味。

6.最后根据个人口味再进行一次调味，然后搭配好米饭，即可享用黄焖茄子饭了。

好了，这就是做黄焖茄子饭的家常做法，祝您做菜愉快，享受美食！

茄子怎么做配大米饭好吃

主料：米饭150g，茄子1根

辅料：油适量，盐适量，十三香适量，酱油适量

步骤：

1.把茄子洗净切小放在电饭锅上面和米饭一起蒸熟。

2.茄子蒸好切段大葱切段蒜切片。

3.米饭蒸好盛出一碗待用。

4.锅中放油下葱，蒜。

5.葱蒜爆香后放十三香和酱油翻炒。

6.放茄子。

7.翻炒后放盐继续翻炒。

8.放米饭翻炒。

9.米饭翻炒均匀。

10.炒好的米饭装盘就可以享用了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。