【1】食材： - 2个鸡蛋 - 1/2杯黄油 - 1/4杯面粉 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙糖 - 1杯牛奶 - 1/2杯蔬菜或水果 - 1/4杯切碎的洋葱 - 1/4杯切碎的大蒜 - 1杯切碎的西红柿 - 1杯青豆或豌豆 - 1/4杯切碎的香菜 【2】制作流程：

1.将鸡蛋和黄油打散，搅拌均匀。
2. 加入面粉、盐、糖和牛奶，继续搅拌均匀。
3. 加入蔬菜或水果，继续搅拌均匀。
4. 加入洋葱、大蒜和西红柿，继续搅拌均匀。
5. 加入青豆或豌豆，继续搅拌均匀。 6. 将面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 7. 将煎好的面糊盛入碗中。 8. 加入切碎的香菜，即可享用。 【3】适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是素食者和对乳制品过敏的人。 【4】禁忌： - 如果你对乳制品过敏，请避免食用煎蛋。 - 如果正在服用某些药物，请在使用煎蛋之前咨询医生。 - 煎蛋中的牛奶可能会影响某些药物的吸收。 【5】注意事项： - 在使用煎蛋之前，确保将所有食材和调料都充分搅拌均匀。 - 在使用煎蛋之前，确保平底锅和煎蛋锅都干净，并且没有油或水。 - 在使用煎蛋之前，确保你有足够的时间搅拌均匀面糊，以免出现分层。