大家好，关于新疆油饼怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于新疆的胡麻大饼怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 新疆大饼馕的做法
2. 新疆的胡麻大饼怎么做
3. 伊犁最好吃的锡伯大饼在什么地方
4. 新疆油香的做法是怎样的

新疆大饼馕的做法

新疆人都喜欢吃囊饼，尤其是维吾尔族，囊饼是他们的主食，做大饼囊主要是先把面发开发好，把面擀成大饼囊，在专门用的囊坑里，加上煤炭或者是木炭把囊坑烧热，再把大饼囊贴到囊坑边上，小火烤黄就可以吃了

新疆的胡麻大饼怎么做

食材清单：

面粉2斤，鸡蛋2个，鲜牛奶1斤，酵母粉3克，洋葱1个，胡麻适量，食盐少许。

制作步骤：

步骤一：

面粉里打入2个鸡蛋，放入3克酵母粉，2克盐，用1斤鲜牛奶发面，这里是不用水的，全部用牛奶发面。经过一个小时面就发好了。

步骤二：

将发好的面放到案板上排气揉匀，用手压成中间薄边边厚的圆形馕的生坯，应该用馕针在馕饼的中间扎许多小孔，但是我没有这样的工具，就用一把筷子将馕饼扎了个透。一定要将馕饼扎透，是为了防止在烤制馕饼时鼓起来。

步骤三：

将洋葱切碎，撒到做好的生坯上，在撒一些白芝麻，放到烤盘上，为了防止粘连，烤盘上要刷点油。

步骤四：

将烤箱预热220度，烤25分钟。

步骤五：

各家烤箱的火力不同，请大家随时观察，灵活掌握烘烤时间。如果在烤制的过程中担心把馕烤糊了，你最好加盖锡纸，烤出金黄的颜色。香馕出炉了，满屋飘香，味道杠杠滴！

伊犁最好吃的锡伯大饼在什么地方

地址：伊犁哈萨克自治州伊宁市艾兰木巴格街道天山街四巷与天山路南交汇处西南。

在新疆，随处都可以见到各式各样用炭火烤制的面饼，比如维吾尔族人用馕坑烤制而成的馕。这种最早从波斯传入西域、已经有着悠久历史的面饼，如今已演化成了拥有葱花馕、肉馕、窝窝馕、油馕等多个品种的馕。一只新鲜出炉的馕，就是麦面和火的交融，是汗水经过火的锤炼升华成的一轮金色的太阳。将一小块馕放在嘴里咀嚼，一幕幕乡村农人辛勤劳作的图画一起汇入肠胃，温暖心肺的感觉无以言说。

新疆油香的做法是怎样的

新疆油香所需要的材料

【主面团-面粉】1000克、鸡蛋1个、盐9克、糖20克、酵母6克、温水550克。

【油面部分】面粉190克、油

（热油，胡麻油最好）70克、香豆15克。

下面是制作方法。

步骤

一、我们加温水把酵母化开，加入面粉、盐、糖，和成光滑面团。发酵至2倍大小，然后加适量的小苏打揉匀；另一个盆里一碗面，用热油80度左右烫香豆粉和面粉边搅边到，油不能烫，将其反复揉搓。

步骤

二、油面团要搅拌均匀。

步骤

三、然后和主面团面揉到一起，放点香豆子，[也可不放，但是放了的特香]反复揉，揉的匀匀的，再饧发至少30分钟

（醒面时间越长，口感越蓬松有嚼劲，可以放入冰箱保鲜膜盖住冷藏一夜，用时提前一个半小时回温）4把饧发好的面团均匀的分成几等份，每个大小90克左右5.取一个面剂，再揉，然后轻轻的擀成接近0.5cm厚，直径10厘米的圆饼生坯。6.用刀在中间划两3??刀，要划开哦，7.油烧热用中火从锅边滑入油饼胚子，锅大的话，放入2～3个，中小火慢慢炸，一面稍黄，再翻面炸，炸至金黄8.捞出，沥净多余的油脂，装盘即可。

文章分享结束，新疆油饼怎么弄好吃又简单和新疆的胡麻大饼怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！