大家好，今天给各位分享牛肉小火锅怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对保山火塘牛肉火锅做法教程进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 冷冻的牛肉涮火锅好吃吗
2. 渣渣牛肉火锅怎么做
3. 保山火塘牛肉火锅做法教程
4. 湖北牛肉火锅做法

冷冻的牛肉涮火锅好吃吗

冷冻的牛肉涮火锅是好吃的，但是冷冻的牛肉在涮火锅之前一定要对他先进行解冻也就是给他解冻以后洗去血水洗干净，切成薄皮然后才可以正式涮火锅，这样吃起来才没有腥味肉质才更加鲜嫩一定不能在没有解冻之前就算一定要解冻，完全解冻以后才开始下载火锅类

渣渣牛肉火锅怎么做

步骤/方式1

材料：牛肉800克，牛油200克，胡萝卜300克，青椒2个，红椒1个，蒜苗1根。

辅料：姜，葱，蒜子，干红辣椒，花椒，八角，香果，香叶。

调味品：生抽，老抽，料酒，豆瓣酱，白糖，麻辣鲜，盐，鸡精，水。

步骤：牛肉切块，切入料酒，姜片，葱段，水浸泡30分钟。

步骤/方式2

生姜洗净切片，蒜子剖开洗净，干红辣椒切小段，花椒，草果，香叶洗干净备用，青红辣椒切菱形块，蒜苗切斜刀段备用，胡萝卜切滚刀块备用，牛肉切小块备用。

步骤/方式3

锅中放水烧热，放入姜片，料酒，葱段，然后放入牛肉焯水。

步骤/方式4

焯水2分钟后捞起用温水洗干净备用。

步骤/方式5

锅内放少许食用油烧热，再放入牛油熬出油，把牛油渣捞出。

步骤/方式6

倒入焯过水的牛肉大火煸炒至表面微黄，捞起来留底油。

步骤/方式7

油内放入豆瓣酱，蒜子，姜片，干红辣椒，花椒，八角，香果，香叶爆香。然后放入牛肉煸炒，再放入白糖，生抽，麻辣鲜，一滴老抽，继续煸炒入味，

步骤/方式8

煸炒过后放入热水大火烧开，转中火炖60分钟右，再放胡萝卜、盐，炖20分钟。

步骤/方式9

牛肉，胡萝卜炖好后放少许鸡精，就可以倒入火锅了，上面撒上青红辣椒、蒜苗就可以上桌啦。

保山火塘牛肉火锅做法教程

火塘牛肉火锅的做法首先要把牛肉煮耙，然后准备佐料，小米辣，火烧辣椒，香葱，花椒，酱油味精，把牛肉切片，洋芋白菜放到火锅底下铺上牛肉，放入牛肉汤煮涨起来，用小碗放好佐料就可以蘸着牛肉吃。

湖北牛肉火锅做法

湖北牛肉火锅鲜香味美，营养丰富，做法如下：

原料：牛肋条一斤

配料

豆瓣酱少许，牛油少许，蒜适量，白酒少许，桂皮适量，花椒少许，大料适量，干辣椒少许，香叶适量，蚝油少许，陈皮适量，生抽适量，白萝卜适量，原味鲜少许，小葱适量。

做法：

1，将牛肋条在凉水中浸泡30分钟，去血水，变白后捞出沥干。

2，锅中加入油，牛油，放蒜炒至焦黄备用。

3，放入牛肋条，炒至边缘焦黄盛出。下入冰糖炒出糖色，放入牛肋条，翻炒2分钟。

4，下入豆瓣酱，白酒，桂皮，大料，花椒，干辣椒，香叶，蚝油，陈皮煸炒2分钟，加入生抽，开水。

5，砂锅中放入白萝卜块，倒入牛肋条，炖煮一小时左右。

6，在炖至四十分钟后，放入炒焦黄的蒜再煮十分钟，加入原味鲜，出锅放上小葱花即可。

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