大家好，今天来为大家解答牛肉给宝宝煲汤怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括牛肉炖汤做法儿童牛排也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 牛肉怎么煮汤好吃又嫩
2. 牛肉炖汤做法儿童牛排
3. 夏天牛肉怎么做给孩子吃
4. 一周半宝宝牛肉做法

牛肉怎么煮汤好吃又嫩

牛肉汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，适宜于秋冬季节食用。牛肉作为常见的汤料，如何烹饪能够做出嫩滑可口的汤，以下是一篇简单易行的做法：

所需材料：

1.牛肉

（带骨或去骨都可以）500g

2.洋葱半个

3.姜一块

4.八角2个

5.肉桂一小段

6.香叶1片

7.盐适量

8.黄酒适量

9.清水适量

步骤：

1.牛肉放入开水中焯水，撇去浮沫备用。

2.把焯过水的牛肉放入大盆中，再加入充足的清水，加入洋葱和姜块。

3.把八角、肉桂和香叶都放入锅中，加入一些黄酒，提升味道。

4.大火烧开后改成小火，慢慢炖煮，时间一般为2-3个小时，过程中要进行勾芡，力度越大汤越浓。

5.最后放上适量的盐调味即可。

温馨提示：

1.在煮牛肉汤之前，一定要将牛肉放进沸水中焯一下水，以去掉多余的污垢和保持食材的鲜嫩口感；除了牛肉，其他食材也要清洗干净；

2.在烹饪过程中，可以根据个人口味加入一些葱花和胡椒粉，也可以放入适量的花椒增添口味；

3.煮牛肉汤时，需要慢火缓炖，这样牛肉会更加嫩滑，汤也会更加浓郁，但记得不要用大火烹饪，否则容易让牛肉变硬。

总的来说，做出美味的牛肉汤，除了上述的技巧之外，还需要注意食材的选用和处理，尽量选择新鲜、健康的牛肉和食材，这样才能做出口感更佳的牛肉汤。

牛肉炖汤做法儿童牛排

准备食材：牛肉100克、裙带菜一小把、盐适量、葱花少许、虾皮少许、香油少许、玉米淀粉适量。

做法步骤：

1、裙带菜用温水浸泡10分钟，一点裙带菜就可以泡发出很多，完全泡发后切短备用。

2、把牛肉切成2毫米厚的薄片。

3、把切好的牛肉两面均匀地沾上淀粉，放在案板上，用擀面杖捶打，把牛肉片捶打成薄片，越薄口感越好。用这个方法处理过的牛肉，不仅口感软糯发柴，而且特别容易入味。

4、往砂锅里加入少许食用油，油热后下入葱花炒香，然后下入裙带菜，简单翻炒几下。

5、加入适量的开水，水量要一次性加够，开锅后把捶打好的牛肉片下锅，煮2-3分钟左右就可以关火。在捶打的过程中，把牛肉的纤维都打散了，所以牛肉会很容易熟。

6、牛肉片煮熟后加入适量盐、生抽、虾皮调味提鲜，用勺子搅拌均匀就可以享用了。

夏天牛肉怎么做给孩子吃

可以做牛肉汤

食材:牛肉两斤,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

做法:

牛肉洗净,切成方块。

锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。

一周半宝宝牛肉做法

一周半的宝宝吃牛肉可以炖汤，或者煮熟了切片吃！

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