春天是植物生长的季节，也是美食的季节。在湛江，春天的美食种类繁多，让人垂涎欲滴。下面，我们来介绍一下湛江春天的美食。 第一，海鲜美食。春天的湛江气候温暖潮湿，是吃海鲜的好时节。海鲜种类丰富，包括虾、蟹、贝类、鱼等，口感鲜美。在湛江的海鲜市场，可以买到新鲜的海鲜，还可以品尝到当地的海鲜美食，如清蒸海鲜、蒜蓉海鲜等。 第二，岭头肉。岭头肉是广东传统的美食之一，主要生长于雷州半岛的岭头山上。岭头肉肉质鲜嫩，口感细腻，配上特制的调料，味道更佳。 第三，荔枝。荔枝是广东的特产，尤其在春天的荔枝季节，一颗颗圆润的荔枝鲜美可口，是很多人的最爱。 第四，椰子饭。椰子饭是一道传统的海南美食，主要采用椰子汁和糯米饭制作而成。椰子饭口感清香甜美，是春天的一道美味佳肴。 湛江春天的美食丰富多彩，无论是海鲜、岭头肉还是椰子饭，都是春天的特色美食。快来湛江，品尝这些美味的春天美食吧！