湛江妇幼附近美食

一、食材

1.猪肉

(五花肉)200克
2. 鸡蛋2个
3. 生姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 老抽适量 8. 盐适量 9. 糖适量 10. 生粉适量

二、制作流程

1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入生姜、大葱爆香。
5. 加入煎好的猪肉块，加入适量生抽、老抽、糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到猪肉熟透。 7. 加入鸡蛋，搅拌均匀，继续煮5分钟，直到鸡蛋熟透。 8. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是孕妇、儿童、老年人和身体虚弱的人。猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，可以为人体提供充足的营养。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。这道菜味道鲜美，口感细腻，营养丰富，非常适合家庭聚餐或商务宴请。

四、禁忌

1.患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃猪肉。
2. 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
3. 鸡蛋不宜与糖同时食用，会影响鸡蛋的质量。
4. 鸡蛋不宜与豆浆同时饮用，会影响豆浆的营养成分。
5. 鸡蛋和盐不宜同时食用，会影响鸡蛋的质量。 五、总结 这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。猪肉富含蛋白质，鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。生姜、大葱和料酒可以提升这道菜的口感和香味。盐、糖和生抽、老抽则是为了提升这道菜的颜色和味道。制作流程简单易懂，适合所有人群食用。